Torta integrale light alla frutta

La torta integrale light alla frutta è un dolce leggero e saziante, senza grassi e senza zucchero, totalmente con farina integrale. Per ammorbidire l’impasto ci sono frutta frullata e due cucchiai di miele. Senza olio, senza burro.

Per questo è una torta ideale per chi è a dieta oppure per chi ama mangiare sano, senza eccedere con le calorie.

Ovviamente non è certo il dolce da offrire agli ospiti!
Comunque vedrete che questa torta integrale light alla frutta può essere un’ottima alternativa per la prima colazione, invece delle solite fette biscottate o della classica fetta di pane tostato.

A piacere potete arricchire la torta integrale con della marmellata di vostro gusto: in questo caso diventerà molto più buona  e assai saziante.

Vediamo la ricetta.

torta integrale light alla frutta

Torta integrale light alla frutta

Ingredienti

  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di miele
  • 150 ml di acqua (o di spremuta di arancia)
  • 1 mela
  • 1 pera
  • un limone (succo)
  • 260 g di farina integrale
  • 50 g di gherigli di noci
  • una bustina di lievito per dolci

torta integrale light alla frutta

Preparazione

Nel cestello della planetaria lavorate le uova intere con i due cucchiai di miele. Nel frattempo sbucciate la mela e la pera (meglio se matura).

Spruzzate la frutta  con un po di limone in modo che non anneriscano e frullate.

Unite la purea di frutta alle uova e mescolate. Aggiungete man mano la farina, ed infine il lievito per dolci.

In ultimo quando l’impasto sarà pronto unite i gherigli di noci tagliati grossolanamente incorporandoli all’impasto.

Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm e infornate la torta integrale a 180° per circa 35-40 minuti.

Sfornate la torta integrale e lasciatela raffreddare, dopodichè cospargetela con dello zucchero a velo.

A piacere potete tagliarla a metà e farcirla con della marmellata.

torta integrale light alla frutta

Torna alla HOME PAGE

Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” QUI sulla nostra pagina Facebook QUI sul nostro profilo Instagram.