La torta di pesche e yogurt senza grassi è una deliziosa torta alla frutta genuina e fatta in casa, molto leggera e con poco zucchero. Inoltre è anche senza olio né burro nell’impasto. La parte grassa è sostituita dallo yogurt intero bianco, se preferite potete usare anche quello greco.
La torta di pesche e yogurt senza grassi è un tipico dolce da colazione, gustoso ma leggero, con pochi ingredienti sani e genuini.
Reso dolce naturalmente dalle pesche fresche. A questo proposito per preparare questa torta scegliete frutti maturi al punto giusto che conferiranno dolcezza e sapore.
Vediamo la ricetta!
Torta di pesche e yogurt senza grassi
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone10
minuti35
minutiLa torta di pesche e yogurt senza grassi è una deliziosa torta alla frutta genuina e fatta in casa, molto leggera e con poco zucchero. Inoltre è anche senza olio né burro nell’impasto. La parte grassa è sostituita dallo yogurt intero bianco, se preferite potete usare anche quello greco.
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Ingredienti
- Attrezzatura: stampo da 22-24 cm
2 2 uova
100 g 100 di zucchero
120 g 120 di yogurt bianco intero (va bene anche quello greco)
2 2 cucchiai di acqua
200 g 200 di farina tipo 2
1 1 cucchiaino circa di buccia di limone grattugiata
1 1 bustina di lievito
3-4 3-4 pesche piccole mature
zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Una pesca la lasceremo con la buccia per decorare la superficie, le altre vanno sbucciate e fatte a piccoli tocchetti.
- Passiamo alla preparazione dell’impasto. In una terrina lavorate le uova con lo zucchero fin quando diventano bianche e cremose.
- Unite lo yogurt bianco intero (oppure lo yogurt greco). Se l’impasto risulta compatto unite anche 2 cucchiai di acqua.
- Infine aggiungete il lievito per dolci setacciato. Per ultimo unite all’impasto due pesche tagliate a tocchetti.
- Foderate una tortiera con la carta forno e versatevi l’impasto.
- Decorate la superficie con la pesca rimasta, lavata e asciugata e fatta a fettine.
- Infornate il dolce in forno statico a 180° per circa 30-35 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta che la torta alle pesche è ben fredda estraetela dallo stampo e spolveratela con lo zucchero a velo.
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