La Torta di mele con lo yogurt è una torta soffice e leggera che non prevede altri grassi oltre a quelli naturalmente contenuti nello yogurt.
Si avete capito bene! In questa torta non ci sono né olio né burro. L’impasto è reso morbido e umido oltre che dalle mele, dall’ottimo yogurt bianco naturale. Meglio se intero.
Dunque è una torta di mele da gustare senza troppi sensi di colpa, soffice, leggera e ricca di mele. Ideale sia per la colazione che per la merenda o come dolcetto per il dopo cena.
Cosa aspettate dunque? Provate subito questa gustosa ricetta e se vi è piaciuta condividete le vostre foto sui social: Facebook e Instagram!
Torta di mele con lo yogurt
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone15
minuti40
minutiLa Torta di mele con lo yogurt è una torta soffice e leggera che non prevede altri grassi oltre a quelli naturalmente contenuti nello yogurt.
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Ingredienti
2 2 uova intere
150 g 150 di zucchero
200 g 200 di yogurt bianco naturale (meglio intero)
la buccia di un limone grattugiato e il suo succo
1 1 bustina di lievito per dolci
3 3 mele
1 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
- Mettetele in una ciotola e spruzzatele con il succo di limone e insaporitele con un cucchiaio di zucchero.
- Adesso dedicatevi all’impasto.
- In una ciotola o nella planetaria lavorate le uova con lo zucchero fin quando saranno bianche e spumose.
- Poi incorporate lo yogurt, la scorza di limone grattugiata e la vaniglia.
- Unite dunque la farina e il lievito e lavorate l’impasto finché non sarà omogeneo.
- Imburrate uno stampo dal diametro di 22 cm e versatevi metà dell’impasto.
- Disponete ora circa la metà delle mele con un pò del loro liquido.
- Ricoprite con il resto dell’impasto e decorate in superficie con le altre mele rimaste.
- Infornate la torta a 180° e fate cuocere per circa 45 minuti.
- Una volta raffreddata, a piacere cospargerla con dello zucchero a velo.
Note
- Se vi piace, al posto della vaniglia potete aggiungere della polvere di cannella.
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