La torta di mele ricetta con 1 uovo è un dolce classico della cucina italiana, semplice e genuino. Di ricette di torte con le mele ce ne sono moltissime e con mille varianti ed in genere sono tutte molto buone.
Quella che che vi proponiamo in questa ricetta prevede un solo uovo e ciò la rende un dolce più leggero e delicato, ideale per la colazione del mattino o per una sana merenda.
Se vi è piaciuta questa ricetta a base di mele, provate anche la ricetta del Crumble di mele light.
Oppure che ne dite di una torta di mele con la farina integrale? Altrimenti una classica Torta di mele soffice con mele rosse!
Vediamo la ricetta.
Torta di mele: ricetta facile e veloce con 1 uovo
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minutiLa torta di mele ricetta con 1 uovo è un dolce classico della cucina italiana, semplice e genuino. Di ricette di torte di mele ce ne sono moltissime e con mille varianti ed in genere sono tutte molto buone.
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Ingredienti
- Attrezzatura: stampo da 20 cm
1 uovo
75 g di burro
100 g di zucchero
200 g di farina 00
3 mele
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di cannella in polvere
succo di limone per le mele
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili, poi trasferitele in una ciotola e cospargetele con del succo di limone per non farle annerire e un cucchiaio di zucchero.
- Mescolatele delicatamente con le mani in modo che si insaporiscano. Intanto accendete il forno a 180°.
- Nel frattempo preparate l’impasto: con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavorate il burro, precedentemente ammorbidito, insieme allo zucchero fin quando il composto è cremoso.
- Dopodiché aggiungete il tuorlo dell’uovo, tenendo da parte l’albume che andrà poi montato a neve; unite poi la farina e il latte, gli albumi a neve ed infine la bustina di lievito. Mescolate tutti gli ingredienti.
- Ungete con un velo di burro uno stampo a cerniera da 20 cm, versatevi l’impasto e disponetevi sopra le fettine di mela a raggiera.
- Date una spolverata di cannella in polvere e via in forno per circa 35 minuti. Una volta che la torta è fredda cospargetela con zucchero a velo!
