Home » Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli
fetta di torta

Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli

in Dolci, Dolci da colazione
Vai alla ricetta Stampa la ricetta

La torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli è un dolce tipico della zona altoatesina, preparato esclusivamente con la farina di grano saraceno, uno pseudo-cereale, naturalmente privo di glutine.

E’ una torta dalla consistenza molto rustica dato che la farina di grano saraceno è piuttosto grossolana e ruvida.

Questa torta si farcisce al suo interno con della marmellata di mirtilli rossi, che la rende morbida e irresistibile!

Vediamo la ricetta.

Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli
Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli
Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli
Pin
Print

Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli

5 su 2 voti
Ricetta di Ricette al Volo Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

6

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

La torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli è un dolce tipico della zona altoatesina, preparato esclusivamente con la farina di grano saraceno, uno pseudo-cereale, naturalmente privo di glutine.

Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Ingredienti

  • Attrezzatura: stampo da 22-24 cm

  • 180 g 180 di farina di grano saraceno

  • 4 4 uova

  • 180 g 180 di mandorle tritate

  • 180 g 180 di burro

  • 180 g 180 di zucchero di canna

  • 1 1 bustina di lievito

  • 1 1 pizzico di cannella in polvere

Preparazione

  • Lavorate il burro, precedentemente ammorbidito, con lo zucchero di canna per qualche minuto ed aggiungete gradualmente i tuorli, separandoli dagli albumi.
  • In un’altra ciotola unite le mandorle tritate finemente, la farina di grano saraceno, il lievito e la cannella mescolate bene il composto.
  • Unite le polveri al composto alla crema ottenuta e per ultimo unite gli albumi montati a neve ferma.
  • Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  • Lasciate raffreddare bene quindi dividete la torta a metà e farcitela con della marmellata di mirtilli rossi.
  • Infine spolverate la vostra Torta di grano saraceno con abbondante zucchero a velo!

Hai realizzato questa ricetta?

Posta la foto del piatto su Instagram @ricette_al_volo e taggaci con l’hashtag #ricettealvolo

Avete mai provato anche le Crepes con la farina di grano saraceno?

Crepes con farina di grano saraceno ricetta light

Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” QUI sulla nostra pagina Facebook e QUI sul nostro profilo Instagram.

Torna alla HOME PAGE