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Torta al limone al microonde

La Torta al limone al microonde è un dolce facile e veloce, senza uova e senza burro, cotto nel microonde per massimo 10 minuti.

Un impasto veloce con pochi ingredienti che si prepara in un attimo e senza sbattitore elettrico. Vi basterà una semplice forchetta o frusta a mano e il gioco è fatto.

Soffice e profumata al limone questa torta vi sorprenderà per la sua semplicità e il suo gusto leggero.

Una vera scoperta per quelle occasioni in cui siete stanche e non avete voglia di sporcare tutta la cucina. Ma nello stesso tempo volete preparare un dolcetto genuino per la merenda dei vostri bambini.

Torta al limone al microonde

Ammettiamolo: a volte siamo così pigre che non abbiamo nemmeno voglia di accendere il forno tradizionale vuoi perché fa caldo vuoi perché è pieno di teglie e di pentole!

Ecco che allora il forno a microonde con la sua rapidità di cottura ci viene in aiuto e possiamo concederci delle ricette sprint buone e sane. Quindi se ancora non l’avete forse è il caso di acquistarne uno.

Se volete approfondire qualche notizia sul forno a microonde leggete qui: Forno a microonde: come funziona e quali modelli scegliere

L’unica accortezza che dovrete avere nell’utilizzo del microonde è la scelta dello stampo per il microonde. Come saprete nel microonde NON può essere inserito il metallo, per cui potete utilizzare solo stampi di vetro o silicone o in materiale apposito per questo tipo di elettrodomestico.

Torta al limone al microonde

Il set da 4 Cosyland in silicone è una soluzione pratica ed economica perché potete fare di tutto con queste 4 forme. Sono 4 stampi in silicone che vanno semplicemente spennellati con poco olio o burro prima della cottura per una massima antiaderenza e resistono alle alte temperature. Inoltre potete utilizzarli sia nel microonde che nel forno tradizionale.

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Oppure potete optare per un bellissimo stampo per torte in vetro che fungerà direttamente da piatto di portata:

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Torta al limone al microonde

5 su 1 voto
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Dosi per

4

persone
Preparazione

5

minuti
Cottura

10

minuti

Ingredienti

  • 130 g di zucchero

  • 250 ml di acqua tiepida

  • 70 ml di olio di semi

  • 180 g di farina 0

  • 80 g di amido di mais

  • un pizzico di sale

  • 8 g di lievito per dolci

  • scorza grattugiata di un limone bio

Preparazione

  • Per prima cosa prendete una ciotola e mescolate lo zucchero con l’acqua appena tiepida.
  • Quando lo zucchero sarà sciolto unite l’olio di semi, poi l’amido di mais setacciato.
  • Mescolate con una frusta a mano e successivamente unite la farina cercando di eliminare eventuali grumi.
  • Infine unite la scorza del limone grattugiata, il lievito e il pizzico di sale.
  • Mescolate energicamente con la frusta a mano per rendere l’impasto liscio.
  • Ungete con del burro una tortiera da 20 o 22 cm adatta per il microonde.
  • Ungetela e infarinatela leggermente.
  • Versate l’impasto nello stampo e fate cuocere il dolce nel forno a microonde alla potenza di 650 watt per 9-10 minuti.
  • Allo scadere del tempo lasciate la torta dentro senza aprire lo sportello per due minuti.
  • Dopodichè controllate la cottura con uno stecchino: se esso rimane asciutto è pronta altrimenti servirà ancora uno o due minuti.
  • Una volta fredda, cospargete la torta con zucchero a velo e gustate!

Note

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