La torta ACE arancia, limone e carote senza uova è un dolce leggero vegano e genuino, dal profumo intenso di agrumi, che lo rendono ideale per la colazione del mattino.
La torta ACE infatti è molto soffice, con un bel colore dorato e un profumo di agrumi che mette subito allegria. Per realizzare questo semplice dolce si utilizzano sia il succo degli agrumi che le scorze grattugiate, ricche di vitamine e antiossidanti, che oltre a dare un ottimo sapore sono anche salutari. A patto però che utilizziate della frutta non trattata o biologica.
Questa torta è semplicissima da preparare poiché si uniscono gli ingredienti tutti insieme senza troppi passaggi: in 5 minuti avrete fatto.
La cottura della torta, essendo l’impasto molto umido, necessita di qualche minuto in più in forno, ma ne vale la pena!
Vediamo subito la ricetta.
Torta ACE arancia, limone e carote ricetta senza uova
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone10
minuti45
minutiLa torta ACE arancia, limone e carote ricetta senza uova è un dolce leggero e genuino, dal profumo intenso di agrumi, che lo rendono ideale per la colazione del mattino.
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Ingredienti
300 g 300 di farina 0
100 g 100 di zucchero
60 ml 60 di olio di semi
100 ml 100 di acqua
2 2 carote (circa 200 g)
1 1 limone (buccia e succo)
1 1 arancia (buccia e succo)
1 1 pizzico di vanillina
1 1 bustina di lievito in polvere
Preparazione
- Cominciamo col pelare le carote, lavatele e frullatele nel mixer. Oppure grattugiatele con la grattugia a denti larghi. Lavate molto bene anche gli agrumi, asciugateli e grattugiatene la buccia. Poi spremeteli entrambi ricavando il succo.
- Nel cestello della planetaria o del mixer inserite lo zucchero, la farina, l’acqua, il succo e la scorza grattugiata degli agrumi, l’olio e la vanillina. Mescolate il tutto con una frusta poi unite le carote grattugiate. Per ultimo aggiungete il lievito setacciato e amalgamatelo all’impasto.
- Versate quindi l’impasto in uno stampo ricoperto da carta forno, da 22-24 cm al massimo. Potete anche utilizzare uno stampo in silicone antiaderente come quello in foto a forma di margherita.
- Infornate la torta ACE a 180° per circa 45 minuti. Una volta trascorso il tempo verificate la cottura con uno stecchino. Ogni forno è diverso per cui potrebbe servire qualche minuto in più. Dopodiché lasciatela raffreddare completamente su una gratella e spolveratela con tanto zucchero a velo!
Note
- Per rendere questa torta ancor più golosa, potete dividerla a metà e farcirla con della crema all’arancia o della crema pasticcera. Una vera golosità!
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