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Spiedini gamberi al forno

Spiedini di code di gamberoni al forno

Gli spiedini di code di gamberoni al forno sono un secondo piatto veloce e gustoso.

E’ un piatto tipicamente estivo, leggero e con poche calorie.
Potete utilizzare le code di gamberoni fresche ma anche quelle surgelate vanno benissimo.

I vantaggi del pesce surgelato sono molti: il pesce è già pulito e porzionato, talvolta anche precucinato, e ciò consente di accelerare molto le tempistiche di preparazione.

Inoltre il pesce surgelato mantiene intatte le proprietà nutrizionali: il pesce, lavorato e surgelato in tempi brevi, permette di conservare a lungo sia le sostanze nutritive sia il naturale sapore del pesce, a patto ovviamente che venga rispettata la catena del freddo.

Vediamo subito come realizzare questa semplicissima ricetta.

Spiedini di code di gamberoni al forno

Spiedini di code di gamberoni al forno

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Ricette con pesceCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

5

minuti
Tempo di cottura

15

minuti

Gli spiedini di code di gamberoni al forno sono un secondo piatto veloce e gustoso. E’ un piatto tipicamente estivo, leggero e con poche calorie.

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Ingredienti

  • 1 1 confezione di code di gamberoni surgelate da 400 g

  • pomodori Piccadilly maturi

  • pangrattato qb

  • aglio

  • prezzemolo

  • basilico

  • olio extravergine d’oliva qb

  • sale e pepe

Preparazione

  • Scongelate le code di gamberoni.
  • Preparate nel frattempo la panatura: mescolate nel mixer 5/6 cucchiai di pangrattato, un ciuffetto di prezzemolo, 2-3 foglie di basilico, mezzo spicchio di aglio, un po’ di sale e pepe e frullate.
  • Solo alla fine unite 4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva e mescolate.
  • Ora infilate i gamberoni negli spiedini di legno alternando con i pomodorini, quindi passate gli spiedini nel pangrattato pigiando per far aderire bene.
  • Un giro d’olio ed infornate gli spiedini a 180° per 15 minuti circa.

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