Cerchi un piatto unico gustoso, veloce e che piaccia a tutta la famiglia, bambini inclusi? Lo sformato di zucchine gratinato è la risposta che stavi cercando! Questa ricetta, facile e saporita, ti permette di portare in tavola una delizia da gustare sia calda che fredda.
In poche semplici mosse, creerai strati irresistibili di zucchine fresche, prosciutto cotto e mozzarella filante, il tutto coronato da una perfetta gratinatura in forno. Il risultato è un piatto che non solo è delizioso, ma è anche un ottimo stratagemma per far apprezzare le zucchine anche ai più piccoli.
Un vero jolly in cucina, ideale per un pranzo in famiglia, una cena informale o un buffet estivo. Sei pronto a preparare questo sformato irresistibile? Vediamo subito la ricetta passo dopo passo.
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Sformato di zucchine gratinato: ricetta facile e gustosa
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minutiLo sformato di zucchine gratinato è un ottimo piatto unico da servire sia caldo che freddo. Si prepara in poche mosse facendo vari strati con le zucchine, il prosciutto cotto e la mozzarella.
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Ingredienti
2-3 zucchine
1 hg di prosciutto cotto
1 mozzarella vaccina
2 cucchiai di pangrattato per la superficie
olio qb
1 pizzico di sale
Preparazione
- Preparare lo sformato di zucchine gratinato è molto semplice. Per prima cosa lavate le zucchine, eliminando le due estremità, quindi affettatele nel senso della lunghezza aiutandovi con un affetta verdure.
- Spennellate le fette di zucchine con un poco di olio e cuocetele per qualche minuto su una piastra antiaderente, su entrambi i lati.
- Una volta pronte, prendete una pirofila da forno e ungetene il fondo con dell’olio.
- Sistemate ora qualche fetta di zucchina, aggiungete poi del prosciutto cotto, pezzetti di mozzarella.
- Fate un altro strato fino a terminare gli ingredienti, massimo tre strati.
- Terminate con la mozzarella e cospargete di pangrattato, date un giro di olio extravergine d’oliva ed infornate a 200° per circa 20-25 minuti modalità ventilata, fin quando la superficie non sarà bella dorata.
- Lasciate intiepidire lo sformato di zucchine nel forno aperto prima di consumarlo.
