Le sfogliatine al pomodoro fresco sono un antipasto facile e veloce, a base di pasta sfoglia e pomodori pronto in una manciata di minuti.
Realizzare le sfogliatine di pasta sfoglia è semplice e in poche mosse preparerete un antipasto molto goloso da servire ai vostri ospiti. Oppure per una cena leggera e veloce quando non avete idee su cosa preparare.
Con la pasta sfoglia possiamo realizzare moltissimi piatti sfiziosi, pizze, stuzzichini e bocconcini per aperitivi. Come ad esempio questi Fagottini con spinaci e prosciutto, oppure le Girelle di pasta sfoglia al salame o questi gustosi rotoli al salmone o funghi.
Conviene sempre tenere un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero: con poco impegno potrete mettere in tavola una cena sfiziosa e veloce!
Vediamo subito la ricetta.
Sfogliatine al pomodoro fresco
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persone30
minuti20
minutiLe sfogliatine al pomodoro fresco sono un antipasto facile e veloce, a base di pasta sfoglia e pomodori pronto in una manciata di minuti.
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Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
1 confezione di stracchino
1 manciata di pomodorini gialli e rossi
erba cipollina o aglio fresco tritato
1 filo d’olio
sale
pepe
Preparazione
- Stendete la pasta sfoglia su un tagliere o un piano lavoro.
- Con l’aiuto di una rotella tagliapasta ricavate dei rettangoli di sfoglia o altra forma che voi preferite, anche dei cerchi ad esempio.
- Disponete le forme ricavate su una teglia ricoperta con carta forno.
- Spalmate sopra ogni rettangolo del formaggio cremoso o stracchino, quindi decorate con delle fettine di pomodorini colorati e le erbe aromatiche.
- Infornate le sfogliatine a 180° per circa 20 minuti, controllando fin quando saranno dorate.
- Servitele calde ma considerate che sono buone anche fredde.
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