Cerchi un dolce goloso e super facile che non ha bisogno di cottura? Il salame di cioccolato senza uova è la risposta! Questa ricetta si prepara in pochi minuti con ingredienti di base come biscotti secchi e cioccolato fondente, ed è perfetta anche per chi ha intolleranze o per le donne in gravidanza.
Puoi personalizzare la ricetta con ingredienti come mandorle, cioccolato bianco o granella di pistacchi. Il salame di cioccolato è amato da tutti, soprattutto dai bambini, ed è ideale da tenere in frigorifero o da congelare per una scorta di dolcezza.
Scopri la nostra ricetta e prepara un dolce che unisce la semplicità alla golosità.
Salame di cioccolato senza uova: ricetta facile e golosa
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minutiIl salame di cioccolato senza uova è un dolce goloso e facilissimo che si prepara in pochi minuti e senza accendere il forno!
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Ingredienti
250 g di biscotti secchi
100 g di zucchero a velo
50 g di cacao amaro
80 g di cioccolato fondente
100 g di burro
70 g di nocciole tritate
due cucchiai di pistacchi
3 cucchiai di caffè (oppure latte)
1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia
Preparazione
- Per prima cosa fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
- Nel frattempo inserite i biscotti secchi in un sacchetto di plastica per alimenti e con le mani schiacciateli per sbriciolarli grossolanamente, senza però ridurli in polvere: i pezzettini croccanti all’interno del dolce si dovranno sentire!
- Tenete da parte i biscotti tritati in una ciotola e intanto lavorate il burro con lo zucchero a velo. Il burro dovrà essere molto morbido, quindi toglietelo per tempo dal frigorifero oppure scioglietelo per qualche secondo nel microonde.
- Dopodiché aggiungete al composto il cacao amaro ed il caffè e mescolate ancora. Unite infine la vaniglia, il cioccolato fondente sciolto, le nocciole e i pistacchi tritati grossolanamente.
- Mescolate bene il tutto con l’aiuto di una spatola, quindi trasferite il composto su un foglio di carta forno e modellatelo a forma di salame.
- Avvolgetelo con la stessa carta chiudendo bene le estremità e riponetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
- Togliete il dolce dalla carta, spolveratelo con dello zucchero a velo, tagliatelo e gustatelo!
Consigli
- Ridurre in pezzetti i biscotti è un passaggio divertente che potete lasciar fare ai vostri bambini.