I rotolini di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella sono degli sfiziosi bocconcini saporiti ripieni di verdura. Un piatto davvero facile e veloce da preparare.
In sostituzione della mozzarella potete utilizzare del formaggio filante, tipo provola o caciotta.
Potete gustarli per una cena veloce all’ultimo momento, per un aperitivo sfizioso oppure potete prepararli per un buffet di compleanno. In ogni caso andranno a ruba!
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Rotolini di pasta sfoglia spinaci e mozzarella
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persone10
minuti15
minutiI rotolini di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella sono degli sfiziosi cannoli salati ripieni di verdura e mozzarella, un piatto davvero facile e veloce da preparare. In sostituzione della mozzarella potete utilizzare del formaggio filante, tipo provola o caciotta.
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Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
300 g di spinaci surgelati
1 mozzarella vaccina
2 cucchiai di olio
sale e pepe qb
1 tuorlo d’uovo per spennellare
Preparazione
- Per prima cosa fate scongelare gli spinaci e trasferiteli in una padella con dell’olio e un poco di acqua per farli insaporire; aggiungete sale e pepe e fateli cuocere per circa 10-15 minuti.
- Intanto aprite la confezione di pasta sfoglia e tagliatela a strisce piuttosto larghe, formando dei rettangoli.
- Una volta freddi, farcite ogni rettangolo di pasta con un po’ di spinaci e mettete al centro alcuni pezzetti di mozzarella.
- Richiudete la sfoglia arrotolandola su se stessa come per formare dei cannoli.
- Sbattete il tuorlo d’uovo e spennellate la superficie dei rotolini.
- Disponeteli via via su una teglia ricoperta da carta forno e infornate a 180° per 15 minuti circa, fino a quando saranno dorati. Serviteli tiepidi e buon appetito!
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