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Risolatte alla vaniglia: il dessert facile e cremoso

Il risolatte alla vaniglia è un dessert al cucchiaio cremoso e irresistibile, preparato con ingredienti genuini come riso, latte fresco e vaniglia naturale. 

Perfetto come merenda sana o dolce leggero di fine pasto, conquista per la sua morbidezza e il suo gusto avvolgente.

Questa ricetta facile e veloce è ideale per chi cerca un dolce casalingo dal sapore autentico, senza rinunciare alla leggerezza. Puoi gustarlo dopo una cena leggera, come spuntino pomeridiano o per coccolarti con qualcosa di dolce ma non troppo calorico.

Il risolatte fatto in casa è apprezzato da grandi e bambini grazie alla sua cremosità e al profumo inconfondibile della vaniglia. 

Prova subito questa ricetta tradizionale e porta in tavola un classico intramontabile della pasticceria casalinga!

Risolatte alla vaniglia: il dessert facile e cremoso

Ricetta di Ricette al Volo
4.7 su 6 voti
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

1

coppetta
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

25

minuti

Il risolatte alla vaniglia fatto in casa è una merenda semplice e nutriente, a base di ingredienti genuini come il riso, il latte e la vaniglia.

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Ingredienti

  • 300 ml di latte intero o parzialmente scremato

  • 50 g di riso originario (o carnaroli)

  • 25 g di zucchero

  • 1 pezzetto di scorza di limone bio

  • 1 puntina di vanillina o essenza di vaniglia

Preparazione

  • Preparare il risolatte alla vaniglia è molto semplice. Per prima cosa fate scaldare il latte in un pentolino con lo zucchero, la vaniglia e il limone.
  • Dopo qualche minuto, quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete il riso e mescolate di tanto in tanto, portandolo ad ebollizione. Se dovesse asciugarsi troppo, aggiungete man mano altro latte caldo.
  • Fate cuocere il riso per circa 25 minuti, facendo attenzione a non farlo scuocere.
  • Alla fine della preparazione il risolatte dovrà avere una consistenza piuttosto cremosa. Una volta cotto lasciatelo raffreddare bene.
  • Servitelo in una coppetta spolverando a piacere con della cannella o del cacao in polvere!
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