Le prugne speziate al forno sono un dessert veloce, facilissimo da preparare, ma incredibilmente profumato e avvolgente. Nonostante richieda pochissimi ingredienti, l’“effetto wow” è assolutamente garantito!
La magia si compie semplicemente procurandosi delle prugne rosse ben mature, aggiungendo aromi, spezie e un filo di buon miele. Poi, via in forno, dove sprigioneranno un profumo eccezionale che inonderà la vostra casa.
Un dolce coccole per il cambio di stagione
Le prugne sono disponibili dall’inizio dell’estate fino a tutto settembre. Questo dessert è il modo perfetto per salutare dolcemente la bella stagione e accogliere l’atmosfera magica dell’autunno, con i suoi colori caldi e l’accorciarsi delle giornate.
È una ricetta “coccolosa”, un vero e proprio comfort food da servire a fine pasto o da gustare davanti a un bel film sul divano, magari accompagnato da un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Vediamo subito la ricetta!
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Prugne speziate al forno con anice stellato: il dessert avvolgente
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minutiLe prugne speziate al forno con anice stellato sono un dessert veloce e facilissimo nonché molto profumato ed avvolgente.
E’ una ricetta che richiede pochissimi ingredienti ma l’effetto “wow” è garantito!
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Ingredienti
8 prugne qualità rossa, mature, dimezzate e private dell’osso
3 bacche di anice stellato
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 arancia spremuta (oppure mezzo bicchiere di acqua)
1 cucchiaio di miele chiaro
1 cucchiaio circa di zucchero di canna
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 ° C. Imburrate leggermente una teglia abbastanza grande da contenere le metà delle prugne in un unico strato.
- Disponete le metà delle prugne tagliate (private del nocciolo) verso l’alto.
- Cospargete (anche con con le dita) lo zucchero di canna e la cannella sulle prugne, poi aggiungete qua e là l’anice stellato.
- Mescolate il succo d’arancia con il miele (oppure al mezzo bicchiere di acqua) e l’estratto di vaniglia, cospargendo poi il liquido sulle prugne.
- Se non devono mangiarle i bambini, potreste sostituire il succo d’arancia con mezzo bicchiere di vino rosso.
- Fate cuocere la frutta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e caramellato e le bucce delle prugne inizieranno a raggrinzirsi ai bordi. Ci vorranno dai 15 ai 20 minuti, a seconda del grado di maturazione delle prugne.
- Lasciatele raffreddare per almeno 5 minuti prima di rimuoverle dalla teglia.
- Potete servire le prugne rosse al forno accompagnandole con del gelato alla vaniglia nelle coppette da dessert. Oppure con un poco di panna montata. Buon dessert!
