Porridge al cocco: la colazione sana fresca e golosa

Il porridge al cocco colazione sana, è una variante golosa del classico porridge di avena. Semplice e genuino è ottimo per restare in forma.

Per chi non lo conoscesse il porridge è una preparazione a base di fiocchi d’avena che sono dapprima cotti in una miscela di latte e acqua. E poi arricchito con della frutta fresca, semi oleosi e del miele.

Un pasto sano e genuino che nei paesi del nord Europa viene servito per la colazione o per il brunch.

Quali sono i vantaggi di consumare il porridge a colazione?

Innanzitutto è molto saziante grazie all’ottimo contenuto di fibre contenute sia nei fiocchi di avena che nella frutta, che aiutano anche l’intestino. Inoltre fornisce vitamine e proteine vegetali. Chi non vuole utilizzare il latte vaccino può prepararlo con le bevande vegetali preferite.

Consumato a colazione il porridge al cocco è un pasto eccellente che vi farà arrivare all’ora di pranzo senza sentire il classico languorino allo stomaco.

In questa versione con il cocco rapé è senz’altro gustoso e molto estivo! Se invece preferite una colazione calda perchè ancora le temperature sono fresche provate questo fantastico Porridge al forno con frutta.

Vediamo subito la ricetta.

Porridge al cocco: la colazione sana fresca e golosa

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 1 voto

Portata: Colazioni saneCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

1

persona

Preparazione

10

minuti

Cottura

10

minuti

Il porridge al cocco colazione sana, è una variante golosa del classico porridge di avena. Semplice e genuino è ottimo per restare in forma.

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Ingredienti

• 3 cucchiai fiocchi d’avena

• 2 cucchiai di cocco rapé

• 200 g bevanda di soia o mandorla o latte vaccino

• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero oppure mezzo di miele

• fragole fresche

• mirtilli freschi

Preparazione

• In un pentolino versate i fiocchi di avena, il cocco rapé e la bevanda vegetale.
• A piacere potete anche miscelare la bevanda vegetale facendo una parte di acqua e una di bevanda.
• Mescolate e portate a ebollizione.
• Quando il porridge inizierà a bollire lasciate cuocere per un paio di minuti sempre mescolando.
• Quindi trascorsi due minuti spegnete il fuoco, unite il miele e lasciate riposare.
• Man mano il porridge si addenserà. A questo punto trasferitelo in una ciotola lasciandolo intiepidire.
• Aggiungete sopra fragole fresche e mirtilli.
• A piacere potete arricchirlo con semi di zucca, mandorle e una spolverata di cocco rapè.