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Plumcake all’arancia e cioccolato

Il plumcake all’arancia e cioccolato è un dolce delizioso che unisce il gusto fresco e agrumato dell’arancia con la dolcezza avvolgente del cioccolato.

Questo dessert, amato da grandi e piccini, rappresenta un connubio perfetto tra sapori contrastanti l’arancia e il cioccolato, ma complementari che soddisfa i palati più esigenti.

La base di questo dolce è un impasto soffice e profumato, arricchito dall’aggiunta di succo e scorza d’arancia, che conferiscono un gusto vivace e frizzante. Le note agrumate si fondono armoniosamente con la dolcezza del cioccolato, creando un equilibrio gustativo unico.

La preparazione del plumcake all’arancia e cioccolato non presenta particolari difficoltà. Gli ingredienti di base includono farina, zucchero, uova, olio, lievito e naturalmente arancia e cioccolato.

La cottura avviene solitamente in uno stampo da plum cake, a temperatura moderata, permettendo così al dolce di cuocere uniformemente e sviluppare i suoi aromi.

Durante la cottura, la fragranza dell’arancia si diffonde, creando un profumo invitante che si espande in cucina. Il risultato è un plum cake dorato e soffice, punteggiato da pezzetti di cioccolato fusi e arricchito dalla fresca acidità dell’arancia.

Questo dolce è perfetto da gustare a colazione, con una tazza di tè o caffè. E’ ottimo anche come dessert dopo un pasto, magari servito con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.

La versatilità del plum cake all’arancia e cioccolato lo rende adatto a diverse occasioni: da una semplice merenda a un’occasione speciale. Inoltre, è un ottimo modo per utilizzare le arance in eccesso o per dare un tocco di freschezza ai dolci invernali.

Vediamo subito la ricetta!

Plum cake all’arancia e cioccolato

5 su 2 voti
Ricetta di Ricette al Volo Portata: DessertCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

6

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

Il plumcake all’arancia e cioccolato è un dolce delizioso che unisce il gusto fresco e agrumato dell’arancia con la dolcezza avvolgente del cioccolato.

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ingredienti

  • 200 g di farina 00

  • 170 g di zucchero semolato

  • 120 ml di olio di semi (consigliamo di girasole)

  • 30 g di gocce di cioccolato

  • 1 arancia non trattata

  • 2 uova medie

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • sale qb

  • zucchero a velo qb per decorare

Preparazione

  • Passate le gocce di cioccolato nella farina e mettetele da parte, poi setacciate il resto della farina.
  • Dopo aver lavato l’arancia*, tagliatela a pezzi e frullatela in un mixer con tutta la buccia.
  • In una ciotola ampia mescolate le uova e lo zucchero con una frusta poi, continuando a mescolare, versate l’olio a filo.
  • Un po’ alla volta aggiungete la farina, poi l’arancia frullata e infine le gocce di cioccolato. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Foderate con carta da forno uno stampo da plumcake e versateci il composto.
  • Infornate a 170° per circa 40 minuti, poi verificate la cottura con uno spiedino di legno e se necessario lasciate cuocere qualche minuto in più.
  • A cottura ultimata togliete il plumcake dal forno e lasciatelo raffreddare. Prima di servirlo spolveratelo con lo zucchero a velo. Buon appetito!

Note

  • * Fate attenzione a non lasciare l’albedo sull’arancia per evitare il fastidioso retrogusto amaro.

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