Il plumcake all’arancia con farina di tipo 2 è un dolce classico profumato e gustoso, ottimo da consumare a colazione con una bella tazza di caffè e latte o con del tè.
Questo dolce è realizzato con il burro, ma se preferite potete sostituire il burro con la stessa quantità di olio di semi, meglio se biologico.
Altra caratteristica di questo dolce è la farina utilizzata, e cioè la farina di tipo 2, conosciuta come semi-integrale. Il risultato sarà un plumcake dal colore un pò più scuro del normale dato appunto dalla farina non raffinata.
Servitelo con una bella spolverata di zucchero a velo e farcitelo con delle fettine fini di arancia! Scoprite anche la gustosa ricetta del Plumcake all’arancia con farina d’avena. Oppure il Plumcake con farina di mais!
Plumcake all’arancia con farina di tipo 2: ricetta facile
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minutiIl plumcake all’arancia con farina di tipo 2 è un dolce classico profumato e gustoso, ottimo da consumare a colazione con una bella tazza di caffè e latte o con del tè.
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Ingredienti
3 uova
150 g di zucchero
100 g di burro
250 g di farina di tipo 2
qualche cucchiaio di latte
la buccia grattugiata di un’arancia bio e il suo succo
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Per prima cosa montate gli albumi a neve ferma che unirete per ultimo.
- Lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito, fino ad ottenere una crema morbida. Potete utilizzare le fruste elettriche o la frusta a mano.
- Poi aggiungete uno alla volta i tuorli d’uovo e sempre lavorando il composto.
- Versate lentamente la farina, unite anche il succo dell’arancia ed il latte.
- Amalgamate bene l’impasto. Unite infine il lievito e il pizzico di sale.
- Versate il composto in uno stampo per plumcake ben imburrato. Infornatelo 180° per circa 35 minuti.
- Una volta raffreddato del tutto, estraete il plumcake dallo stampo e guarnitelo con zucchero a velo e fettine di arancia. Buon appetito!
