La Torta di pane raffermo ricetta anti spreco, è una torta salata furba che ha come base del pane secco, che invece di buttarlo viene riciclato per realizzare questa golosa ricetta.
Il risultato è una sorta di pizza di pane davvero sorprendente per la sua bontà, gustosa ed anche economica.
Il profumo buono di pizza invaderà tutta la casa!
La torta di pane raffermo poi è più veloce da preparare rispetto alla vera pizza e potete condirla semplicemente con del buon pomodoro e con della mozzarella.
Potete arricchire la vostra pizza di pane aggiungendo dei filetti di alici, olive e capperi o prosciutto crudo.
Non può mancare poi una dose generosa di origano e la vostra cena è pronta.
Vediamo la ricetta.
Torta di pane raffermo ricetta anti spreco
Portata: Secondi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile4
persone15
minuti35
minutiLa Torta di pane raffermo ricetta anti spreco, è una torta salata furba che ha come base del pane secco, che invece di buttarlo viene riciclato per realizzare questa golosa ricetta.
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Ingredienti
300-350 g 300-350 circa di pane secco
qualche cucchiaio di passata di pomodoro La Verace Cirio
olio extravergine d’oliva
1 1 mozzarella vaccina
origano qb
sale
Preparazione
- Per la preparazione della pizza di pane potete utilizzare qualsiasi tipo di pane.
- Per prima cosa prendete una ciotola e riempitela a metà di acqua, immergete il pane secco per un paio di minuti.
- Prendete una teglia o una pirofila da forno da 22-24 cm e ungetene il fondo con olio extravergine di oliva.
- Prelevate con le mani dei tocchi di pane e strizzatelo molto bene.
- Quindi distribuite man mano le briciole ottenute nella pirofila pressando bene.
- Date un primo giro d’olio al pane poi procedete con il condimento.
- Cospargete sulla superficie qualche cucchiaio passata di pomodoro arrivando fino ai bordi.
- Aggiungete origano, un pizzico di sale ed infine la mozzarella a tocchetti. Un bel giro d’olio e via in forno.
- Infornate la vostra torta di pane raffermo a 200° per circa 30-35 minuti, fin quando si sarà formata in superficie una bella crosticina.
Buon appetito!
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Il pane raffermo che inevitabilmente tutti prima o poi si ritrovano in casa, non è affatto da buttare.
Esso infatti può essere riciclato per realizzare tante ricette, come ad esempio:
- una gustosa Panzanella
- dei Crostini dorati per zuppe e minestre
- dei gustosi Crostini al prosciutto
- dei fantastici Crostini pizza
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