Benvenuti nella nostra rubrica “Cena con un Euro”. Oggi vi dimostriamo che mangiare bene, spendendo pochissimo, è possibile. Se cercate un’idea per una cena sana e gustosa senza svuotare il portafoglio, questa ricetta fa per voi.
Cosa mangiare con 1 euro?
La nostra proposta di oggi è la padellata di piselli e patate: un piatto unico o contorno nutriente che costa solo 1,25€ per due persone.
Perché scegliere questi ingredienti?
- Patate: Fonte di carboidrati complessi, fibre e potassio.
- Piselli surgelati: Pratici e veloci, sono ricchi di proteine vegetali, vitamine e minerali.
Ricette sane ed economiche: il segreto è la scelta
Mangiare sano a basso costo non è un miraggio. Oltre a questa padellata, esistono tantissime ricette economiche che puoi realizzare con pochi euro puntando su:
- Legumi (secchi o in barattolo) per zuppe e insalate.
- Verdure di stagione per il massimo del risparmio e del gusto.
- Pasta e cereali integrali per un senso di sazietà duraturo.
Dalle polpette vegetali ai wrap vegetariani, al Pancotto, ai Ceci in umido, scoprirete che la salute inizia dalla spesa intelligente.
Nota: I prezzi indicati sono una media stimata e possono variare in base al punto vendita e alle offerte del momento.
Cena economica per due: piselli e patate a poco più di 1€
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minutiOggi vi proponiamo la “padellata di piselli e patate“, un secondo piatto sano, gustoso e davvero economico. Pensate che il costo di questo piatto per due persone è di circa 1,25€. Vedi sotto nel dettaglio il costo dei singoli prodotti.
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Ingredienti per circa 2 persone
1 cipolla rossa (0,17€)
1 patata (0,25€)
1 carota (0,15€)
200 g di piselli surgelati (0,36€)
30 g di olio extravergine (0,25€)
300 ml di acqua
1 cucchiaino di curry (0,7€)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (0,10€)
sale qb
Preparazione
- Sbucciate la patata, lavatela e tagliatela a cubetti.
- Pelate la carota e tagliatela a rondelle.
- Prendete una padella antiaderente e versateci 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Aggiungete la cipolla tritata finemente, il curry, il concentrato di pomodoro, la patata, la carota e i pisellini.
- Aggiungete circa 300 ml di acqua e un pizzico di sale. Coprite con il coperchio e accendete il fuoco.
- Portate a ebollizione poi abbassate il gas al minimo e mescolate di tanto in tanto finché tutte le verdure saranno cotte.
- Con una forchetta schiacciate qualche cubetto di patata in modo che formi una sorta di cremina di fondo.
- Servite il piatto tiepido accompagnando con del pane raffermo tostato e buon appetito!