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pasta mozzarella

Penne al forno con salamino piccante

Le penne al forno con salamino piccante, sono un gustoso primo piatto saporito e ricco che conquista sempre tutti.
Un piatto sostanzioso ideale nei giorni di freddo o quando avete molta fame!

Le pasta in questo caso, finisce la sua cottura in forno e viene ricoperta con mozzarella o altro formaggio filante, per un risultato davvero goloso.

Vediamo subito la ricetta.

Penne al forno con salamino piccante

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Primi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

10

minuti

Le penne al forno con salamino piccante, siano esse bianche o al pomodoro, sono un gustoso primo piatto che conquista sempre tutti.

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Ingredienti

  • 320 g 320 di penne o altra pasta corta

  • 120 g 120 di salamino piccante

  • 1 1 spicchio d’aglio

  • 1 1 barattolo di pomodori pelati

  • 1/2 1/2 bicchiere di vino bianco

  • 1 1 mozzarella

  • 2 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

  • sale

  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

  • Mentre l’acqua della pasta è sul fuoco, prendete una padella e fatevi rosolare qualche cucchiaio di olio con l’aglio e il salamino tagliato a striscioline. Una volta che il salame è croccante unite il vino e lasciate evaporare.
  • Dopodichè unite i pelati, un pizzico di sale e lasciate cuocere il sugo per una decina di minuti, coprendo con il coperchio.
  • Lessate la pasta molto al dente quindi conditela con il sugo pronto e il parmigiano, trasferitela in una pirofila imburrata e ricopritela con fette di mozzarella o provola. Infornate a 200° fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta.
  • Questo piatto è molto ricco e nutriente, è ideale quindi quando la temperatura esterna scende!

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