Come preparare le penne al forno al forno passo passo
Alla ricerca di un primo piatto gustoso e sostanzioso che conquisti tutti a tavola? Le penne al forno con salamino piccante sono la risposta che cercavi! Questa ricetta trasforma un semplice piatto di pasta in una vera e propria festa di sapori, perfetta per le giornate più fredde o quando la fame si fa sentire.
La pasta, dopo una prima cottura, finisce la sua preparazione in forno, dove si arricchisce di un tocco magico: il formaggio, come la mozzarella, che si scioglie e crea una crosticina irresistibile. Il salamino piccante aggiunge quel tocco di brio che rende il tutto ancora più appetitoso.
Preparati a infornare un piatto che diventerà presto un classico in casa tua. Vediamo insieme la ricetta!
Penne al forno con salamino piccante e mozzarella
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minutiLe penne al forno con salamino piccante, siano esse bianche o al pomodoro, sono un gustoso primo piatto che conquista sempre tutti.
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Ingredienti
320 g di penne o altra pasta corta
100 g di salamino piccante
1 spicchio d’aglio
1 barattolo di pomodori pelati
1/2 bicchiere di vino bianco
1 mozzarella
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
olio extravergine d’oliva
Preparazione
- Mentre l’acqua della pasta è sul fuoco, prendete una padella e fatevi rosolare qualche cucchiaio di olio con l’aglio e il salamino tagliato a striscioline.
- Una volta che il salame è croccante unite il vino e lasciate evaporare.
- Dopodichè unite i pomodori pelati, un pizzico di sale e lasciate cuocere il sugo per circa 15 minuti, coprendo con il coperchio.
- Lessate la pasta e scolatela al dente quindi conditela con il sugo pronto e il parmigiano.
- Poi trasferitela in una pirofila imburrata e ricopritela con fette di mozzarella (o provola).
- Infornate a 200° per 10 minuti fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta.
- Questo piatto è molto ricco e nutriente, è ideale quindi quando la temperatura esterna scende!