Vuoi sgranocchiare delle patatine croccanti e dorate come le chips, ma senza i sensi di colpa della frittura? Le patatine croccanti al microonde con funzione Crisp sono la soluzione perfetta! Con pochissimo olio (o anche senza!), puoi preparare uno snack leggero e irresistibile, ideale per una pausa davanti alla TV o come contorno sfizioso.
Un’ottima alternativa per la merenda dei bambini o per accompagnare i tuoi hamburger fatti in casa, queste patatine sono sorprendentemente facili da realizzare. Il segreto per un risultato impeccabile? Scegli patate a pasta gialla e piuttosto “vecchie”, che contengono meno acqua e garantiranno una croccantezza imbattibile.
Sei pronto a preparare le tue patatine perfette?
Che cos’è la funzione CRISP
La cottura “crisp” è una funzione ideata dalla Whirlpool, ma che ormai hanno quasi tutti i microonde di ultima generazione, magari sotto altri nomi dato che la Whirpool ne detiene il brevetto.
Premendo semplicemente il tasto della funzione crisp il forno si autoregola da solo e voi dovrete solo impostare il tempo di cottura ed avrete come risultato: una cottura delle pietanze con le microonde, la doratura della parte superiore della pietanza tramite il grill, doratura della parte inferiore della pietanza tramite l’apposita teglia in dotazione.
E’ ideale per la preparazione di torte salate, frittate, arrosti (es. pollo arrosto), pizze ma anche crostate e torte dolci lievitate.
Il piatto Crisp è fatto in materiale particolare che arriva ad alte temperature (220°) e riflette le microonde.
Ne esistono di varie misure: basso, per pizze, torte salate, verdure o qualsiasi altra pietanza o con i bordi alti per i dolci e lievitati.
Con la funzione Crisp potrete realizzare mille ricette e dimezzerete notevolmente i tempi di cottura di qualsiasi pietanza, senza pre-riscaldare il forno.
Patatine croccanti al microonde Crisp: ricetta facile e veloce
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persone5
minuti15
minutiLe patatine croccanti al microonde Crisp sono delle gustose patatine sottili, croccanti e dorate come le chips, con il vantaggio di non essere fritte.
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Ingredienti
3 patate medie a pasta gialla
1 cucchiaio di olio
1 rametto di rosmarino
sale e pepe
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele a fettine piuttosto sottili, aiutandovi con un affetta verdure.
- Per ottenere un risultato super croccante c’è un piccolo trucco da seguire: una volta sbucciate tenetele a bagno, per almeno un’ora.
- Così facendo perdono l’amido in eccesso, responsabile dell’aspetto molliccio dopo la cottura.
- Una volta fatto l’ammollo (se siete di fretta potete anche evitare questa operazione), procedete sciacquandole sotto l’acqua corrente e tamponatele il più possibile con un canovaccio pulito.
- A questo punto sono pronte per essere condite: trasferite le patatine in una ciotola, aggiungete i rametti di rosmarino, il sale ed ungetele con uno-due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
- Giratele con le mani per amalgamare l’olio, quindi disponetele ben distese sul piatto Crisp per il microonde.
- Infornate le patatine chips per circa 10-15minuti con funzione Crisp. La cottura può variare a seconda del tipo di patate prescelte.
