Patate al forno ripiene di formaggio

Le patate al forno ripiene di formaggio sono un contorno facile e gustoso che si prepara in poche mosse. Si cuociono prima le patate intere nel forno, poi  si incidono a metà, si farciscono con del formaggio filante e di nuovo una passata veloce in forno: il risultato è una vera prelibatezza.

Con questo contorno semplice ed economico, tra l’altro molto apprezzato dai bambini, il successo è assicurato!
Le patate al forno ripiene di formaggio e si accompagnano bene sia ad un piatto di pesce che di carne oppure come piatto unico.

Vediamo la ricetta con i vari passaggi.

Patate al forno ripiene di formaggio

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

35

minuti

Le patate al forno ripiene di formaggio sono un contorno facile e gustoso che si prepara in poche mosse. Si cuociono prima le patate intere nel forno, poi  si incidono a metà, si farciscono con del formaggio filante e di nuovo una passata veloce in forno: il risultato è una vera prelibatezza.

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Ingredienti

• 8-9 8-9 patate medio-piccole

• burro qb

• 300 g 300 circa di formaggio tipo Asiago, Galbanino o Provola

• 1 1 pizzico di sale

• olio extravergine d’oliva qb

Preparazione

• Accendete il forno a 200° e intanto che arriva a temperatura, lavate bene le patate sotto l’acqua corrente eliminando i residui di terra.
• Asciugatele e sistematele in un teglia ricoperta da carta forno, spennellandole con un po’ di burro ammorbidito.
• Dopodiché bucherellatele qua e là tutta la superficie con una forchetta.
• Fate cuocere le patate in forno statico per circa 30 minuti.
• Una volta cotte estraetele dal forno ed incidetele con un coltello in superficie per creare un’apertura.
• Inserite dentro un pizzico di sale, un filo d’olio ed un pezzetto del formaggio che avete scelto. Mettete di nuovo la teglia in forno per altri 10 minuti.
• Il formaggio fonderà donando un gusto davvero sublime ed irresistibile alle vostre patate. Servitele ben calde!

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