Le patate al forno con besciamella sono un contorno ricco e cremoso, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
In questa ricetta, le patate vengono cotte al forno fino a diventare morbide e dorate, poi avvolte da una besciamella vellutata per un risultato davvero irresistibile.
Facile da preparare e ideale per i pranzi in famiglia o le cene con amici, questo piatto conquisterà tutti con la sua consistenza avvolgente e il sapore delicato. Scopri come realizzarlo per un comfort food che accontenta tutti!
Patate al forno con besciamella
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minutiLe patate al forno con besciamella sono un secondo piatto nutriente e gustoso, a base di patate, farcite con del prosciutto cotto e della mozzarella.
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Ingredienti
7-8 patate medie
1,5 hg di prosciutto cotto
1 mozzarella
salsa besciamella qb
burro per ungere la teglia
Preparazione
- Per prima cosa lavate le patate sotto l’acqua corrente e lessatele con la buccia in abbondante acqua, facendo attenzione a non farle cuocere troppo, poiché potrebbero aprirsi.
- Considerate circa 30 minuti da quando parte il bollore. Una volta cotte, sbucciatele sotto l’acqua fredda e fatele freddare.
- Quindi tagliate le patate a metà, disponete su una metà un po’ di prosciutto cotto e una fetta di mozzarella, poi chiudete con l’altra metà e fermatela con uno stuzzicadenti.
- Ora disponete le patate su una teglia da forno unta con del burro e ricopritele con abbondante salsa besciamella. Va bene anche quella già pronta del supermercato, ma vedrete che farla in casa è davvero semplice!
- Infornate le patate a 200° per circa 20-25 minuti. Servitele tiepide e buon appetito!
Consigli
- Al posto del prosciutto cotto potete mettere lo speck o il prosciutto crudo!
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