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Pasticcio di cavolfiore

Pasticcio di cavolfiore al forno – ricetta facile

in Contorni e salse
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Siete alla ricerca di un contorno facile e veloce? Provate questa ricetta davvero sprint del pasticcio di cavolfiore al forno, ricco di gusto dove il cavolfiore va semplicemente frullato, mescolato ad altri ingredienti e cotto in forno.

Se amate le verdure questo pasticcio di cavolfiore è l’ideale: in poche mosse preparerete un contorno sano, genuino ed anche economico!

Pasticcio di cavolfiore al forno
Pasticcio di cavolfiore al forno
Il cavolfiore dopo la cottura
Pasticcio di cavolfiore al forno Ricetta facile
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Pasticcio di cavolfiore al forno Ricetta facile

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

20

minuti

Siete alla ricerca di un contorno facile e veloce? Provate questa ricetta davvero sprint del pasticcio di cavolfiore al forno, ricco di gusto dove il cavolfiore va semplicemente frullato, mescolato ad altri ingredienti e cotto in forno.

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Ingredienti

  • 1 1 cavolfiore piccolo

  • 3 3 cucchiai di Grana Padano grattugiato

  • 3 3 cucchiai di latte (o acqua)

  • 1 1 uovo

  • 4 4 cucchiai di olio circa

  • 3 3 cucchiai di panna da cucina

  • pangrattato qb

  • qualche fiocchetto di burro

  • sale qb

Preparazione

  • Per preparare il pasticcio di cavolfiore al forno per prima cosa lavate e mondate il cavolfiore e tagliatelo a tocchetti. Trasferitelo nel boccale del mixer e frullatelo fino a sminuzzarlo grossolanamente.
  • In una ciotola lavorate l’uovo, 3 cucchiai di panna da cucina (o besciamella), il grana, 4/5 cucchiai di pangrattato, un pizzico di sale e pepe e due cucchiai di olio, 3 cucchiai di latte e mescolate il tutto con un cucchiaio. Infine unite il cavolfiore sminuzzato.
  • Trasferite il composto in una terrina da forno unta con dell’olio o del burro.
  • Spolverate la superficie con altro pangrattato e qualche fiocchetto di burro, fate cuocere in forno a 200° per circa 15-20 minuti fino a quando si sarà formata una bella crosticina!

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