La pasta frolla con olio di semi è un impasto di base preparato in una versione più delicata rispetto alla classica frolla con il burro.
Per questa ricetta infatti si utilizza l’olio di semi (arachide o girasole). Il risultato è comunque una frolla molto gustosa, friabile e adatta per tutti i tipi di dolci come crostate e biscotti.
La preparazione della pasta frolla all’olio è un po’ più veloce rispetto a quella classica, poiché questo tipo di frolla che non contiene burro e quindi non deve riposare le classiche 2 ore in frigorifero (per far freddare il burro).
E’ ideale per preparare biscotti e crostate di tutti i tipi.
Vediamo subito la ricetta.
Pasta frolla con olio di semi: ricetta facile e veloce
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minutiLa pasta frolla con olio di semi è un impasto di base preparato in una versione più delicata ripsetto alla classica frolla con il burro.
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Ingredienti
350 g di farina 00
150 g di zucchero
2 uova intere
100 ml di olio di semi di arachide o girasole
scorza di un limone grattugiata
1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Versate tutti gli ingredienti in una ciotola (o in un’impastatrice) poi impastate con le mani.
- Trasferite il composto su un piano da lavoro e lavoratelo fino a formare una palla liscia.
- Ricoprite la pasta frolla con della pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero circa un’ora, dopodiché, aiutandovi con un po’ di farina, stendete la pasta frolla dello spessore che desiderate.
- Con le apposite formine create i vostri biscotti o la vostra base per crostata.
- Cuocere in forno a 180° per 15-18 minuti circa, ognuno conosce il proprio forno!
Consigli
- La pasta frolla con l’olio di semi (come quella tradizionale) si può anche congelare. E’ perfetta e versatile per tutte le preparazioni.
Scoprite queste ricette con la pasta frolla:
- Crostata con marmellata di albicocche
- Biscotti di Natale effetto vetro
- Crostata d’autunno con Fiordifrutta e pere
- Crostata con marmellata di fargole
- Ciambelle di pasta frolla integrale
- Crostata con farina di farro
- Crostata con marmellata di fichi e noci
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