Pasta frolla all’arancia: ricetta senza uova e senza burro

Elastica, profumatissima e facilissima da preparare

La pasta frolla all’arancia è una variante leggera e profumata della classica pasta frolla, ideale per chi cerca un impasto semplice, veloce e senza burro. Grazie all’uso dell’olio di semi e della spremuta d’arancia, questa frolla risulta morbida, elastica e facilissima da lavorare, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Il profumo intenso dell’arancia la rende irresistibile e adatta a tantissime preparazioni dolci, dalle crostate ai biscotti, fino a gusci da farcire con creme o confetture.

Questa ricetta è perfetta quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un risultato fragrante e profumato. Non richiede tempi di riposo e si stende senza rompersi, mantenendo una consistenza compatta ma delicata dopo la cottura.

È una frolla versatile, ideale tutto l’anno, ma particolarmente apprezzata nei mesi più freddi grazie al suo aroma agrumato. Pronti a provarla?

Pasta frolla all’arancia senza uova e senza burro

5.0 su 1 voto

Portata: ImpastoCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

6

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

35

minuti

La pasta frolla all’arancia è una variante leggera e profumata della classica pasta frolla, ideale per chi cerca un impasto semplice, veloce e senza burro.

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Ingredienti

• 350 g di farina 00

• 150 g zucchero di canna (o semolato)

• 100 ml di spremuta di arancia

• 120 g di olio di semi

• scorza grattugiata di 1 arancia bio

• 1 pizzico di sale

• 8 g di lievito per dolci

Preparazione

• In una ciotola capiente versa lo zucchero di canna, la spremuta d’arancia, l’olio di semi, la scorza grattugiata e il pizzico di sale. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio.
• Se lo zucchero di canna ha i chicci grossi macinatelo qualche minuto nel mixer per renderlo fine.
• Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
• Mescola prima con il cucchiaio, poi impasta con le mani fino a ottenere un panetto morbido, liscio ed elastico.
• La pasta frolla è pronta per essere utilizzata subito: stendila con il mattarello su un piano leggermente infarinato.

Consigli

• 
  Usa arance biologiche per ottenere un profumo più intenso e naturale.
  Se l’impasto risulta leggermente appiccicoso, aggiungi un cucchiaio di farina alla volta.
• 
  Questa frolla non ha bisogno di riposo in frigo, ma puoi conservarla avvolta nella pellicola per 24 ore. Perfetta per crostate, biscotti e gusci da farcire con marmellate, creme o cioccolato.
  Una ricetta semplice, veloce e super profumata che diventerà un classico nella tua cucina.