La ricetta dei pancake senza uova con fragole e banana è semplice, leggera e non prevede l’uso di uova. Che tu sia vegano, allergico o semplicemente desideri una nuova variante di pancake facile e veloce, questa ricetta ti conquisterà ad ogni morso.
Stai cercando un’opzione deliziosa e vegana per la colazione o la merenda? I nostri pancake senza uova con fragole e banana sono la soluzione perfetta, grazie a un impasto semplice e sorprendente!
Questi pancake sono morbidi, soffici e ricchi di sapore, ideali per una colazione sana, nutriente e golosa. Si sposano perfettamente con il dolce aroma delle fragole e la dolcezza naturale delle banane, che contribuiscono a dare la consistenza ideale all’impasto.
Senza ulteriori indugi, prepariamoli insieme!
Pancake vegani senza uova con fragole e banana
2
persone10
minuti5
minutiPancake senza uova con fragole e banana sono delle piccole frittelle morbide, leggere preparate con un impasto semplice che vi stupirà.
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Ingredienti
150 g di yogurt greco bianco
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
200 g di farina 0 oppure 00
220 ml di latte a temperatura ambiente
fragole fresche qb
1 banana
miele o sciroppo d’acero per farcire
Preparazione
- In una ciotola uniamo la farina, lo zucchero e il lievito.
- Mescoliamo le polveri poi uniamo lo yogurt greco, che può essere intero o magro, bianco al naturale oppure al gusto fragola o cocco.
- Aggiungiamo poi il latte e mescoliamo l’impasto fino a che sarà uniforme e senza grumi.
- Una volta pronto, prendiamo una piastra antiaderente e ungiamola con una noce di burro o dell’olio di semi.
- Facciamo scaldare due minuti poi aggiungiamo un mestolino di impasto. Cuociamo due-tre minuti per lato.
- Con questa dose verranno circa 7-8 pancake.
- Una volta pronti disponeteli a torretta, uno sopra l’altro. Farciteli con dello sciroppo d’acero o d’agave o con del miele.
- Sopra a tutto aggiungete una bella manciata di fragole fresche e banane e la vostra super colazione è servita!