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Pancake con mela grattugiata

I Pancake con mela grattugiata sono delle soffici e morbide frittelle che hanno all’interno dell’impasto le mele grattugiate. Una ricetta facile e veloce con tanta frutta fresca da far assaggiare anche ai vostri bambini.

Semplici e versatili, questi pancake sono ideali per coloro che amano iniziare la giornata con una sana colazione, ricca di energia.

I pancake infatti sono di gran moda tra coloro che amano alimentarsi bene e in modo sano, poichè essi sono sazianti e nutrienti e se non si esagera con zucchero e grassi hanno anche relativamente le giuste calorie.

Tra le altre ricette di pancake provate anche: i Pancakes americani, oppure i gustosi e genuini Pancakes alla banana oppure i Pancake light alla zucca.

Ma ora vediamo subito la ricetta dei pancake con mela grattugiata.


Pancake con mela grattugiata

Pancake con mela grattugiata

5 su 2 voti
Ricetta di Ricette al Volo Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Preparazione

15

minuti
Cottura

10

minuti

I Pancake con mela grattugiata sono delle soffici e morbide frittelle che hanno all’interno dell’impasto le mele grattugiate. Una ricetta facile e veloce con tanta frutta fresca da far assaggiare anche ai vostri bambini.

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Ingredienti

  • 200 g di farina

  • 1 uovo

  • 50 g di zucchero

  • 20 g di olio di semi

  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

  • 1 pizzico di sale

  • 220 ml di latte

  • 2 mele piccole o una grande

Preparazione

  • Per prima cosa sbattete l’uovo con lo zucchero.
  • Poi unite l’olio di semi, il sale il lievito e aggiungete man mano la farina alternando con il latte.
  • Quando il composto sarà omogeneo incorporate all’impasto le mele grattugiate.
  • Potete utilizzare l’apposita grattugia a denti larghi.
  • Intanto prendete un padellino antiaderente e oliate il fondo con del burro.
  • A padella calda versate un mestolino di impasto padella.
  • Attendete che in superficie si formino delle bollicine e girate il pancake.
  • Lasciatelo cuocere un paio di minuti poi riponetelo su un piatto con della carta assorbente.
  • Continuate così fino a terminare l’impasto.
  • Infine spolverate i vostri pancake alle mele con zucchero a velo e farciteli con del miele!

Note

  • A piacere e a vostro gusto potete aromatizzare i pancake alle mele con un pizzico di cannella.
  • Con queste dosi, vengono circa 10-12 pancake.

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