Muffin semplici da colazione

I muffin semplici da colazione sono dei dolcetti monoporzione ideali per una colazione sana e genuina.

Sono così semplici da fare, sofficissimi e si adattano bene ad accogliere all’interno qualunque farcitura: crema di nocciole, marmellata, mirtilli, gocce di cioccolato.
Il bello è che questi muffin sono buonissimi anche senza farcitura, pronti per essere inzuppati nel caffè latte!

Vediamo insieme la ricetta.

Muffin semplici da colazione

Muffin semplici da colazione

Ingredienti per circa 20 muffin:

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 150 ml di latte tiepido
  • 280 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • confettini colorati per decorare

 

Procedimento

  1. In una ciotola lavorate bene a crema le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
  2. Dopodichè aggiungete il burro ammorbidito precedentemente nel microonde, la farina, il latte e per ultimo il lievito.
  3. Amalgamate bene gli ingredienti e distribuite l’impasto negli appositi pirottini per muffins riempiendoli per i 3/4.
  4. Prima di infornare decorateli in superficie con dei confettini colorati.
  5. Cuocete i vostri muffins in forno, già a temperatura, a 180° per 30-35 minuti.
    Come variante, prima di infornarli, potete farcirli con un cucchiaino di marmellata fatta cadere al centro, o di Nutella, o scaglie di cioccolato.
  6. In ogni caso saranno ottimi!

Muffin semplici da colazione

 

Provate anche questa deliziosi Muffin al cacao con glassa al cioccolato, sono golosissimi!

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