Muffin semplici da colazione

I muffin semplici da colazione sono dei dolcetti monoporzione ideali per una colazione sana e genuina.

Sono così semplici da fare, sofficissimi e si adattano bene ad accogliere all’interno qualunque farcitura: crema di nocciole, marmellata, mirtilli, gocce di cioccolato.
Il bello è che sono buonissimi anche senza niente, pronti per essere inzuppati nel caffè latte!

Muffin semplici da colazione

Muffin semplici da colazione

Ingredienti per circa 20 muffin:

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 150 ml di latte tiepido
  • 280 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • confettini colorati per decorare

 

 

Procedimento

  1. In una ciotola lavorate bene a crema le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
  2. Dopodichè aggiungete il burro ammorbidito precedentemente nel microonde, la farina, il latte e per ultimo il lievito.
  3. Amalgamate bene gli ingredienti e distribuite l’impasto negli appositi pirottini per muffins riempiendoli per i 3/4.
  4. Prima di infornare decorateli in superficie con dei confettini colorati.
  5. Cuocete i vostri muffins in forno, già a temperatura, a 180° per 30-35 minuti.
    Come variante, prima di infornarli, potete farcirli con un cucchiaino di marmellata fatta cadere al centro, o di Nutella, o scaglie di cioccolato.
  6. In ogni caso saranno ottimi! 

Provate anche questa deliziosi Muffin alle carote. Sono golosissimi!

Muffin semplici da colazione