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muffin gocce cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

I muffin sono dei soffici dolcetti mono porzione che si farciscono nei più modi svariati: con gocce di cioccolato come nella ricetta che segue, con un cuore di crema di nocciole, con mirtilli freschi, marmellata o pezzetti di mela.

I bambini li adorano e gli piace molto portarli a scuola per colazione.

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

13

muffin
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

25

minuti

I muffin sono dei soffici dolcetti mono porzione che si farciscono nei più modi svariati: con gocce di cioccolato come nella ricetta che segue, con un cuore di crema di nocciole, con mirtilli freschi, marmellata o pezzetti di mela.

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Ingredienti

  • 1 1 uovo

  • 150 g 150 di zucchero

  • 60 g 60 di burro fuso

  • 250 ml 250 di latte

  • 250 g 250 di farina 00

  • 3 3 cucchiaini di lievito per dolci

  • 1 1 pizzico di sale

  • 60 g 60 di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  • Con l’aiuto delle fruste elettriche o di una planetaria, sbattete bene e a lungo l’uovo con lo zucchero, fino a farli diventare bianchi e spumosi. Questo passaggio è importante per la buona riuscita e per la consistenza dei nostri muffins.
  • Mano a mano poi incorporate il burro fuso (sciolto 35 sec al microonde) e mescolate di nuovo.
  • Quindi ultimate unendo la farina, il latte, il sale ed infine il lievito.
  • Aggiungete ora all’impasto metà delle gocce di cioccolato e trasferite il composto negli appositi pirottini per muffins. Riempiteli per i tre quarti della loro capienza poiché in cottura cresceranno, e completate cospargendo sopra le restanti gocce di cioccolato.
  • Infornateli a 180° per circa 20-25 minuti.

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