Menu settimanale invernale pranzo e cena

Con il Menu settimanale invernale diamo ufficialmente il benvenuto all’inverno!

In questo nuovo menù di pianificazione settimanale dei pasti, troverete idee e ricette su cosa cucinare sia a pranzo che a cena.

Si tratta di un menù indicativo da cui prendere spunto per le vostre pietanze, che potrete preparare facilmente utilizzando i buoni prodotti di stagione.

Gli ortaggi e la frutta della stagione invernale sono:

il cavolo nero, il radicchio, i broccoli, i cavolfiori, la verza, i finocchi, i carciofi, le cime di rapa, le puntarelle, le arance, i mandaranci, i mandarini, i pompelmi.

Siamo in inverno, la stagione più fredda, caratterizzata dall’abbassarsi delle temperature, dalle giornate con poca luce solare, dalla neve e dal vento gelido.

Per questo motivo il corpo necessita di più calorie e di cibi che riscaldino corpo e anima ma che appaghino anche il palato.
Perciò abbiamo pensato a un menù bilanciato che comprende molte verdure di stagione ottime per contrastare i piccoli malanni stagionali.

Ma è anche un menù gustoso e stuzzicante!

I pasti settimanali del menù invernale sono organizzati così:

a pranzo c’è sempre un primo piatto di pasta o riso o zuppa e un contorno.

A cena, a rotazione, ci sono carne, pesce o uova, più un contorno di verdure che possono essere crude o cotte.

Ci sono anche ricette di dolci e dolcetti che si preparano in particolare in questa stagione.

Ovviamente fate voi le dovute sostituzioni rispetto ai gusti dei vostri familiari e dei vostri figli, adeguando anche le quantità al loro appetito!