Cosa cucinare nel mese di gennaio? Gennaio è il mese perfetto per riscoprire il piacere di cucinare con gli ingredienti di stagione, portando in tavola piatti gustosi e genuini senza complicarsi la vita.
L’inverno infatti è il mese dei piatti succulenti e saporiti, dagli stufati agli sformati filanti, dai gratinati alle ricette più ricche e saporite! Dalle zuppe calde per le serate più fredde, ai contorni ricchi di sapore, fino ai dolci che coccolano il palato, abbiamo selezionato per te più di 20 ricette invernali semplici e veloci.
Un viaggio tra i sapori autentici di cavoli, cavolfiori, arance, porri, zucche e tante altre delizie che gennaio ci regala.
Preparati a creare un menù completo, perfetto per ogni occasione e a stupire famiglia e amici con piatti sani e irresistibili!
Polpette al sugo con piselli e patate: la ricetta che conquista tutti
Difficoltà: FacileLe polpette in umido con piselli e patate sono un grande classico della cucina casalinga italiana, un piatto ricco di sapore e perfetto per i pranzi in famiglia.
Frittelle di patate: il secondo sfizioso e goloso che piace a tutti
Difficoltà: FacileLe frittelle di patate e formaggio sono una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per riciclare il purè avanzato o per preparare un antipasto sfizioso in pochi minuti.
Teglia di patate, cipolle e salsicce: ricetta facile e saporita
Difficoltà: FacileLa teglia di patate cipolle e salsicce è un piatto rustico e succulento che incarna la semplicità della cucina casalinga, offrendo un mix perfetto di sapori e consistenze.
Filetto di salmone al forno: la ricetta facile e salutare
Difficoltà: FacileIl Filetto di salmone al forno è una delle preparazioni più semplici ed efficaci per gustare in modo salutare questo tipo di pesce.
Bistecche di cavolfiore in padella: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileLe bistecche di cavolfiore in padella sono un modo originale e nuovo per gustare il cavolfiore.
Parmigiana di patate: la ricetta gustosa che conquista tutti
Difficoltà: FacileLa parmigiana di patate è un piatto goloso e versatile, perfetto come piatto unico o contorno sostanzioso. Con strati di patate morbide, prosciutto cotto e mozzarella filante, è una ricetta che conquista tutti al primo assaggio.
Polpette di patate e formaggio: croccanti e saporite
Difficoltà: FacileQueste polpette a differenza delle classiche crocchette di patate che si friggono, sono cotte in forno e ricoperte da una panatura dorata e croccante.
Torta rustica con verdure cotte: il salva cena saporito
Difficoltà: FacileTorta rustica con verdure cotte
Crocchette di baccalà fritto: il secondo ricco e saporito
Difficoltà: FacileLe crocchette di baccalà fritto sono un piatto a base di pesce che coniuga piacevolmente sapore e salute. Il gusto intenso e la croccantezza che dona la frittura si uniscono alla genuinità del merluzzo in una ricetta facile e veloce da preparare.
Polpette di broccoli e patate al microonde
Difficoltà: FacileLe polpette di broccoli e patate al microonde sono delle deliziose crocchette a base di verdura e parmigiano che saranno amate anche dai bambini!
Torta salata con broccoli e formaggio: ricetta gustosa e saporita
Difficoltà: FacileLa torta salata con broccoli e formaggio è un’ottima idea per un pranzo o una cena veloce, ma anche per un pic-nic o un buffet.
Zuppa di cavolo nero e zucca: ricetta salutare e gustosa
Difficoltà: FacileLa zuppa di cavolo nero e zucca è una ricetta tipicamente invernale, una minestra colorata e saporita, ricca di vitamine e sali minerali preparata con ingredienti semplici ed economici.
Pasta al pesto di cavolo nero al profumo di arancia
Difficoltà: FacileLa pasta al pesto di cavolo nero al profumo di arancia è un primo piatto vegetariano a base di verdura, il cavolo nero appunto. Un piatto dagli ingredienti semplici e genuini.
Cavolo cappuccio con patate
Difficoltà: FacileIl Cavolo cappuccio con le patate è un ottimo contorno vegetariano nutriente e genuino, che può rappresentare anche un piatto unico per una cena light e leggera.
Verza e patate in padella: il contorno autunnale ricco di benefici
Difficoltà: FacileLa verza e patate in padella è un contorno autunnale semplice, gustoso e davvero salutare, un ottimo piatto ricco di vitamine da gustare sia a pranzo che a cena.
Stufato di carne in pentola a pressione: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileLo stufato di carne e patate con pentola a pressione è un ottimo secondo piatto, reso ancor più gustoso e completo dalle patate e dalle carote.
Spezzatino di vitello in umido: tenero e saporito al profumo di bosco
Difficoltà: FacileCerchi un secondo piatto dal gusto raffinato e avvolgente? Lo spezzatino di vitello in umido con funghi e bacche di ginepro è una ricetta che unisce la tenerezza della carne al sapore intenso dei funghi e agli aromi unici delle bacche di ginepro.
Spezzatino cremoso con patate e carote: il piatto ricco per l'inverno
Difficoltà: FacileLo spezzatino cremoso con patate e carote è un pilastro della tradizione italiana, un piatto ricco e confortante che scalda il cuore, ideale da gustare nelle giornate più fredde.
Cosce di pollo al forno con patate: il classico intramontabile
Difficoltà: FacileLe cosce di pollo con patate e pomodorini al forno in teglia sono un esempio perfetto di come ingredienti comuni possano essere trasformati in un piatto straordinario attraverso la magia della cottura casalinga.
Polenta pasticciata al forno: ricetta semplice e saporita
Difficoltà: FacileLa polenta pasticciata al forno è un gustoso primo piatto invernale a base di polenta già pronta in vaschette. Questa viene affettata e condita a strati come se fosse una vera lasagna.
Spezzatino di manzo in umido con verdure
Difficoltà: FacileLo spezzatino di manzo in umido con le verdure è uno stufato di carne con il sugo, ricco e saporito che prevede una cottura lenta e per lungo tempo.
Vellutata di cavolfiore e curcuma: ricetta cremosa e salutare
Difficoltà: FacileLa vellutata di cavolfiore con curcuma è un primo piatto a base di cavolfiore bianco, è una crema densa e saporita aromatizzata con un pizzico di curcuma.
Minestra di patate, carote e cipolla: ricetta leggera e depurativa
Difficoltà: FacileSe cerchi un piatto leggero, depurativo e perfetto per ogni stagione, la minestra di patate, carote e cipolla è la scelta ideale. Questa ricetta non solo è facile e veloce da preparare, ma offre anche un comfort unico grazie alla combinazione di ingredienti semplici e genuini.
Pasta con broccoli e curcuma: ricetta vegetariana
Difficoltà: FacileLa pasta con broccoli e curcuma è un primo piatto vegetariano a base di ingredienti semplici e genuini. Se amate la pasta con la verdura questo piatto è eccezionale e ricco di vitamine e sali minerali.
Patate ripiene con formaggio e bacon: ricetta ricca e gustosa
Difficoltà: FacileLe patate ripiene con formaggio e bacon sono un secondo piatto succulento e saporito, semplice da fare che vi risolverà una cena in pochi passaggi.
Patate ripiene di carne e salsiccia: ricetta facile e gustosa al forno
Difficoltà: FacileLe patate ripiene di carne e salsiccia sono un secondo piatto facile ed economico, sostanzioso e molto invitante. Sono molto semplici da preparare e con questo piatto metterete d’accordo tutta la famiglia.
Pasta con panna e salsiccia – versione leggera
Difficoltà: FacileLa pasta con la panna e la salsiccia è un primo piatto assai gustoso, molto semplice da preparare ed anche economico.
Pasticcio di carne e patate al forno: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileIl pasticcio di carne e patate al forno è un vero e proprio comfort food che ti conquisterà al primo assaggio.
La tentazione di Jansson: ricetta svedese delle patate cremose
Difficoltà: FacileLa tentazione di Jansson (Janssons frestelse) ovvero le patate alla svedese, sono un piatto tipico della cucina scandinava che si prepara principalmente per il Natale.
Torta di mele alla crema: ricetta golosa che piacerà a tutti
Difficoltà: media difficoltàLa Torta di Mele alla Crema è un dolce classico delizioso che unisce la bontà della torta di mele con la morbidezza della crema pasticcera. Un dolce irresistibile che piace sempre a tutti.
Torta di mele di Suor Germana: il dolce soffice e profumato
Difficoltà: FacileLa torta alle mele di Suor Germana è un dolce soffice e prelibato, ricco di tante buone mele, che ci fa tornare indietro nel tempo solo a sentirne il profumo.
Strudel di mele: il dolce alpino profumato alla cannella
Difficoltà: FacileLo strudel di mele è un dolce gustosissimo caratterizzato da un ripieno sontuoso di mele, noci e uvetta, arrotolato in una sfoglia sottile. La cannella gli conferisce un’inconfondibile nota speziata.
Torta di riso e mele della maestra Matilde
Difficoltà: FacileLa Torta di riso e mele della maestra Matilde è un dolce delizioso a base di riso e frutta, senza farina e senza grassi aggiunti. Una torta semplice e profumata che ricorda tanto le vecchie ricette della nonna!
