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Melanzane pizza ricetta facile

Le melanzane pizza ricetta facile, sono un secondo piatto o contorno semplice, genuino e così gustoso che vi conquisterà.

Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina e si prestano alla preparazione di molti piatti e contorni.

Provate a condirle come una vera pizza e cioè con mozzarella, pomodoro e basilico oppure origano: porterete in tavola un piatto fresco, leggero e gustoso.

Provate anche questa ricetta sempre a base di melanzane:

Melanzane pizza ricetta facile

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

20

minuti

Le melanzane pizza ricetta facile, sono un secondo piatto o contorno semplice, genuino e così gustoso che vi conquisterà.

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Ingredienti

  • 2 2 melanzane 

  • 2 2 pomodori maturi

  • 1 1 mozzarella fiordilatte

  • basilico qb

  • olio extravergine d’oliva qb

  • sale

Preparazione

  • Tagliate a rondelle alte circa un centimetro 2 melanzane (viola) e sistematele in uno scolapasta.
  • Cospargetele con due manciate di sale grosso e lasciatele riposare circa un’ora in modo che tolgano l’amaro, dopodiché sciacquatele sotto il getto dell’acqua e tamponatele con carta assorbente.
  • Disponete le melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e fatele cuocere per circa 20 minuti a 190° o nel forno a microonde funzione Crisp per 9 minuti.
  • Una volta cotte, estraetele dal forno e conditele con una fetta di pomodoro maturo, sopra una fetta di mozzarella, un pizzico di sale e un filo d’olio, quindi infornatele di nuovo per pochi minuti fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta.
  • Servite le vostre gustose melanzane con un trito di basilico. Si possono gustare anche fredde.

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