I medaglioni di broccoli e patate alla svedese, il cui nome originale è Grönsaskaka, sono dei gustosi sformati di verdure cotti in forno, sani e genuini.
Si possono gustare nei ristoranti della catena di negozi Ikea, dove in genere vengono abbinati ad un secondo di salmone o alle mitiche polpettine di carne.
Prepararli in casa è davvero semplice e sono così buoni e gustosi che anche i bambini li apprezzeranno.
Al posto dei broccoli baresi, potete utilizzare del cavolfiore bianco o romanesco oppure altra verdura a vostra scelta.
Otterrete dei meravigliosi sformati di verdura per accompagnare i vostri secondi piatti.
Vediamo la ricetta!


Per un altro piatto d’ispirazione svedese, potete provare anche questa ricetta: La tentazione di Jansson, un gustoso piatto tipico svedese.
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