I medaglioni di broccoli e patate alla svedese, il cui nome originale è Grönsaskaka, sono dei gustosi sformati di verdure cotti in forno, sani e genuini.
Si possono gustare nei ristoranti della catena di negozi Ikea dove in genere vengono abbinati ad un secondo di salmone o alle mitiche polpettine di carne.
Prepararli in casa è davvero semplice e sono così buoni e gustosi che anche i bambini li apprezzeranno.
In alternativa ai broccoli baresi, potete utilizzare del cavolfiore bianco o romanesco oppure altra verdura a vostra scelta.
Otterrete dei meravigliosi sformatini di verdura ottimi per accompagnare i vostri secondi piatti.
Per un altro piatto d’ispirazione svedese, potete provare anche questa ricetta: La tentazione di Jansson, un ricco e gustoso piatto tipico svedese.
Vediamo la ricetta!

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