Un cocktail con un nome di donna? Sì! È quello dedicato all’attrice Mary Pickford (al secolo Gladys Marie Smith), l’emblema mondiale del cinema muto e co-fondatrice della United Artists insieme a Chaplin e Fairbanks.
Cuba, Hollywood e mistero
La nascita del drink a lei intitolato è datata al 1920 ed è localizzata in un luogo esotico e prestigioso: L’Avana, Cuba, all’interno del leggendario Hotel Nacional.
Sulla paternità le opinioni sono contrastanti: alcuni la attribuiscono a Fred Kaufmann, ma la tesi dominante sostiene che l’ideatore fu Eddie Woelke, il celebre barman noto anche per aver creato il cocktail El Presidente. Il primo riscontro certo della ricetta risale al 1928, pubblicato da Basil Woon.
Eleganza e semplicità
Questo drink è un classico riconosciuto: l’IBA (International Bartenders Association) lo ha ufficialmente inserito nella categoria Unforgettables della sua lista.
Il cocktail Mary Pickford è l’ideale da preparare in casa: gli ingredienti sono pochi, la tecnica di preparazione consiste in semplici passaggi e, classicamente, non prevede guarnitura, lasciando l’eleganza al suo colore e sapore.
Vediamo subito come realizzare questa icona cubana!
Mary Pickford: il cocktail cubano ispirato a una donna
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minutiIl cocktail non prevede alcuna guarnitura; gli ingredienti sono pochi e la tecnica di preparazione consiste in pochi, semplicissimi passaggi. Non c’è che dire: è il cocktail ideale da preparare in casa!
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Ingredienti
- ATTREZZATURA: shaker – strainer*
5 ml di Rum bianco
45 ml di succo di ananas
7,5 ml di Maraschino Luxardo
5 ml di sciroppo di granatina
ghiaccio
Preparazione
- Raffreddate il bicchiere.
- Versate gli ingredienti nello shaker e agitate.
- Versate nel bicchiere (consigliamo una coppa da cocktail) filtrando con lo strainer.
Consigli
- * Lo strainer è uno strumento usato dai barman per filtrare il ghiaccio quando si passa il cocktail dallo shaker al bicchiere. In alternativa può essere usato un normale colino da cucina.