Margarita: il cocktail messicano con il bordo salato

Il Margarita è uno dei cocktail più popolari al mondo, un vero e proprio simbolo della cultura messicana. È un drink semplice e bilanciato, basato sulla perfetta armonia di tre ingredienti:

• Tequila (la base alcolica)
• Triple Sec (il liquore a base di agrumi)
• Succo di Lime (la nota acida essenziale)

Storia, leggenda e fama

La storia del Margarita è avvolta nel mistero. La leggenda più diffusa vuole che sia stato creato negli anni ’40 da un barman di Tijuana per una cliente di nome Margarita. Altre fonti suggeriscono che sia stato ispirato da un cocktail francese chiamato Daisy.

Qualunque sia la sua vera origine, il Margarita è oggi gustato in tutto il mondo (secondo le statistiche è il cocktail più popolare in assoluto) in occasioni speciali e feste.

Servizio classico e variazioni

Viene tradizionalmente servito nella caratteristica coppa Margarita, con un cruciale bordo di sale sulla superficie esterna, che ne esalta il sapore.

Esistono moltissime varianti del drink; se volete spostarvi dal classico, un accostamento vincente e alternativo è il Margarita al Melograno.

Margarita: il cocktail messicano con il bordo salato

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Portata: CocktailCucina: MessicoDifficoltà: Facile

Dosi per

1

persone

Tempo di preparazione

5

minuti

Tempo di cottura

0

minuti

La margarita è un cocktail a base di tequila, triple sec e succo di lime, servito in un bicchiere a forma di coppa con un bordo di sale.

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Ingredienti

• 50 ml di Tequila

• 20 ml di Triple Sec

• 15 ml di succo di lime

• sale fino qb

• una fetta di lime per guarnire

Preparazione

• Mettere il succo di lime in una vaschetta e immergerci il bordo del bicchiere, poi passare il bordo bagnato in un piattino con del sale fino, in modo da creare lo strato di sale attaccato al bordo della coppa Margarita.
• Riempire lo shaker di ghiaccio a cubetti e versare la Tequila, il Triple Sec e il succo di lime. Chiudete e shakerate vigorosamente.
• Aprite lo shaker e filtrate il cocktail nella coppa con l’aiuto dello strainer.
• Guarnite con una fetta di lime.

Consigli

• Lo strainer è un colino usato dai barman per filtrare il cocktail nel bicchiere senza far cadere anche il ghiaccio.