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Macedonia di melone allo zenzero

La macedonia di melone allo zenzero è un’insalata di frutta ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata. Dopo i pasti oppure la mattina a colazione o, perché no, per uno spuntino leggero prima di andare a letto.

La nota speziata e piccante dello zenzero si sposa perfettamente con il sapore dolce della frutta, in questo caso del melone, delle prugne e dell’uva.

Potete gustare la macedonia semplicemente da sola o accompagnarla con una pallina di gelato o della panna montata!

Vediamo come prepararla.

Macedonia di melone allo zenzero
Macedonia di melone allo zenzero

Macedonia di melone allo zenzero

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: AltroCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

0

minuti

La macedonia di melone allo zenzero è un’insalata di frutta ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata. Dopo i pasti oppure la mattina a colazione o, perché no, per uno spuntino leggero prima di andare a letto.

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Ingredienti

  • 1 1 melone

  • 5 5 prugne rosse

  • 5 chicchi di uva  nera

  • 1 1 pezzetto di radice di zenzero fresca

  • 2 2 cucchiai di zucchero di canna

  • 1/2 1/2 bicchiere di acqua

Preparazione

  • Per preparare la macedonia speziata allo zenzero come prima cosa preparate lo sciroppo: in un pentolino fate bollire per 5-6 minuti mezzo bicchiere di acqua con lo zenzero a fettine precedentemente lavato e sbucciato. Trascorso il tempo unite anche due cucchiai rasi di zucchero di canna.
  • Mescolate di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente. Spegnete il fuoco, eliminate le fettine di zenzero dallo sciroppo e lasciate raffreddare.
  • In una ciotola capiente aggiungete il melone tagliato a piccoli cubetti, le prugne a spicchi e un po’ di chicchi di uva nera.
  • Unite il succo di un limone dopodiché colateci sopra lo sciroppo di zucchero e zenzero.
  • Mescolate molto bene e lasciate insaporire in frigorifero per un paio d’ore prima di servire la macedonia.

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