Il Lion’s Tail è un cocktail che fonde con armonia ingredienti molto diversi tra loro dando vita ad un gusto inconfondibilmente originale. Il colore vivace che lo contraddistingue esprime il meglio di sé quando è servito in una classica coppetta da cocktail.
L’ampiezza del calice consente di apprezzarne le sfumature cromatiche da ogni angolazione, regalando emozioni intense agli occhi prima ancora che al palato.
Gli ingredienti presenti nella ricetta hanno caratteristiche assai eterogenee. Si passa dalla struttura robusta del Bourbon al gusto speziato dell’Allspice Dram, dalla nota amara dell’Angostura all’essenza fruttata del succo di lime.
Ogni sapore è una tappa di un viaggio gusto-olfattivo che porta a una meta di piacere intenso e prolungato.
La ricetta compare per la prima volta in un libro pubblicato a Londra intorno alla metà degli anni ’30 del secolo scorso. Il cocktail però quasi certamente vide la luce negli Stati Uniti ed approdò nel vecchio Continente solo in un secondo momento.
La preparazione non presenta difficoltà e il risultato è garantito. Vediamo insieme come dar vita a questo drink gustoso e originale!
Lion’s Tail: il cocktail dalle mille sfumature
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minutiIl Lion’s Tail è un cocktail che fonde con armonia ingredienti molto diversi tra loro dando vita ad un gusto inconfondibilmente originale.
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Ingredienti
- ATTREZZATURA: shaker – strainer*
50 ml di Bourbon
15 ml di succo fresco di lime
15 ml di Allspice Dram
1 cucchiaino di sciroppo semplice
2 gocce di Angostura Bitters
ghiaccio q.b.
1 buccia di arancia
Preparazione
- Raffreddate la coppa da cocktail.
- Mettete del ghiaccio nello shaker, poi versate gli ingredienti e agitate.
- Versate nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer.
- Spremete la buccia di arancia irrorando con l’essenza oleosa la superficie del cocktail.
Consigli
- * Lo strainer è uno strumento usato dai barman per filtrare il ghiaccio quando si passa il cocktail dallo shaker al bicchiere. In alternativa può essere usato un normale colino da cucina.