Gli involtini di carne con prosciutto e formaggio sono degli appetitosi bocconcini di carne di vitello ripieni, cotti semplicemente in forno. Sono un ottimo secondo piatto che farà felice i vostri bambini e che piace a tutti nella sua semplicità.
Riguardo alla farcitura degli involtini noi abbiamo scelto del prosciutto crudo e della mozzarella. Voi potete utilizzare anche piccoli avanzi di affettato che avete nel frigorifero. In alternativa alla mozzarella, va benissimo anche del parmigiano grattugiato ad esempio.
In ogni caso saranno saporiti e gustosi e porterete in tavola un secondo piatto veloce e una cena in meno di 20 minuti.
Vediamo subito la ricetta.
Involtini di carne con prosciutto e formaggio: facili e appetitosi
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minuti30
minuti45
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Ingredienti
5 fettine piccole di carne di vitello
5 fette di prosciutto crudo
1 mozzarella
rametti di timo fresco o salvia
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione
- Disponete le fettine di carne su un tagliere e con un batticarne pigiatele leggermente. Se le fettine di carne sono grandi dividetele a metà.
- Adesso farcitele con del prosciutto crudo, una fettina di mozzarella e distribuite delle foglioline di timo fresco o salvia.
- Aggiungete su ognuna un pizzico di sale e pepe e richiudete gli involtini fermandoli con uno o due stuzzicadenti.
- Disponete tutti gli involtini su una teglia ricoperta da carta forno e date un giro di olio.
- Infornate gli involtini per circa 30 minuti a 200°, rigirandoli un paio di volte. Serviteli accompagnandoli con un bel contorno di verdura o una bella insalata mista.
In alternativa potete provare anche questi gustosi Involtini di carne ripieni di verdure!