Insalata autunnale con frutta e melograno

L‘insalata autunnale con frutta e melograno è un contorno di stagione sfizioso e genuino, ideale per assaporare i colori e i profumi dell’autunno. 

Questa insalata mista si compone di una base di lattuga alla quale viene aggiunta tanta buona frutta di stagione come mela, pera, arancia e il fantastico melograno.

La lattuga può essere sostituita con un altro tipo di insalata che più preferite come ad esempio la valeriana oppure l’insalata gentile o il radicchio dolce. L’importante che non sia una qualità amara.

Questa ottima insalata autunnale può essere servita sia per un antipasto sfizioso, o come contorno ad un secondo di carne in bianco o di pesce. Ricca e raffinata, è anche molto bella a vedersi e vi farà fare un figurone con gli ospiti!

L’autunno è una stagione meravigliosa per i suoi frutti colorati e saporiti ricchi di vitamine e sali minerali. La tavola si arricchisce di mille colori e gustose ricette. Non solo le insalate ma provate a fare anche questa bella macedonia autunnale. 

Il successo è assicurato.

Insalata autunnale con frutta e melograno

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 3 voti

Portata: Contorni e salse, Ricette autunnaliCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

Dosi per

Prep time

15

minuti

Cottura

0

minuti

L‘insalata autunnale con frutta e melograno è un contorno di stagione sfizioso e genuino, ideale per assaporare i colori e i profumi dell’autunno. 

Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Ingredienti

• 1 cespo di lattuga

• 1 mela

• 1 pera

• 1 manciata di chicchi di melograno

• 1 arancia

• olio extravergine d’oliva qb

• aceto di mele qb

• sale qb

Preparazione

• Per prima cosa pulite e lavate bene la lattuga lasciandola a bagno.
• Dopodiché scolatela e passatela nella centrifuga per togliere tutta l’acqua.
• Tagliuzzatela e sistematela in un’insalatiera capiente.
• Sbucciate la mela e la pera e tagliatele a cubetti. Volendo potete lasciarle anche con la buccia, dopo averle lavate molto bene.
• Spruzzate i cubetti con del succo di limone per non farli scurire.
• Pelate al vivo (togliete cioè anche la pellicina bianca) una bella arancia bionda e ricavatene dei cubetti.
• Ora unite tutta la frutta alla lattuga, condite con olio, sale e aceto di mele e mescolate delicatamente.
• Solo in ultimo aggiungete all’insalata una bella manciata di chicchi di melograno.
• Servite subito la vostra coloratissima insalata autunnale!

Consigli

• A piacere potete aggiungere all’insalata anche dei gherigli di noce.