Si potrebbe definire un cocktail al femminile. L’Hanky Panky fu ideato da Ada Coleman, famosissima nei primi decenni del XX secolo e passata alla storia come la prima Barlady di successo.
Dalla storia londinese al Fernet Branca
L’ispirazione per il drink pare sia venuta dall’attore Charles Hawtrey, abituale frequentatore dell’Hotel Savoy di Londra, dove la Coleman lavorò per oltre un ventennio.
Nonostante l’origine indiscutibilmente anglosassone, il cocktail ha un inconfondibile tocco italiano: tra gli ingredienti compare il nostro Fernet Branca, il famoso amaro tricolore composto da ben 27 erbe e spezie.
Gusto Intenso e status di classico
L’Hanky Panky è un mix di gin, vermouth rosso e Fernet Branca. È una bevanda alcolica dal gusto intenso e speziato, perfetta per essere gustata durante le serate invernali. Il suo tenore alcolico non è basso, combinando tre basi alcoliche, quindi è importante berlo con discrezione.
Il suo status di classico è suggellato dall’IBA (International Bartenders Association), che lo ha inserito nella lista ufficiale, nella categoria Unforgettables.
I pochi ingredienti lo rendono un cocktail molto semplice da preparare. Vediamo subito come eseguire i brevi e veloci passaggi!
Hanky Panky: il cocktail intenso e speziato
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minutiL’Hanky Panky è un drink energizzante, ideato da Ada Coleman, la prima barlady nella storia dei cocktail!
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Ingredienti
- ATTREZZATURA: shaker – strainer*
45 ml di Gin (preferibilmente London Dry)
45 ml di Vermouth rosso
7,5 ml di Fernet Branca
ghiaccio
1 scorza di arancia
Preparazione
- Raffreddate il bicchiere (possibilmente una coppetta da cocktail).
- Mettete gli ingredienti nello shaker e agitate.
- Versate nel bicchiere filtrando il ghiaccio con lo strainer.
- Guarnite con la scorza di arancia.
Consigli
- * lo strainer è uno strumento usato dai barman per filtrare il ghiaccio quando si passa il cocktail dallo shaker al bicchiere. In alternativa può essere usato un normale colino da cucina