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Hamburger di pollo croccanti in friggitrice ad aria

in Secondi piatti
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Oggi vediamo come preparare degli hamburger di pollo super croccanti, leggeri e pronti in pochi minuti grazie alla friggitrice ad aria!
Perfetti per una cena veloce, leggera ma con gusto… e ideali anche per i bambini!
Croccanti fuori, morbidi dentro, con pochi ingredienti e zero sbatti.

La friggitrice ad aria per chi non lo sapesse, cuoce gli alimenti grazie a un getto di aria calda a circolazione rapida, un po’ come un forno ventilato ma molto più veloce. Non necessita di preriscaldamento, facendo risparmiare energia e soldi!

Basta un filo d’olio (o anche niente) per ottenere piatti croccanti fuori e morbidi dentro, con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale.
È perfetta per patatine, verdure, carne, dolci… praticamente tutto.

Salva la ricetta e provali stasera! 

Hamburger di pollo croccanti in friggitrice ad aria
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Hamburger di pollo croccanti in friggitrice ad aria

Ricetta di Ricette al Volo
5.0 su 1 voto
Portata: SecondiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

15

minuti

Gli hamburger di pollo croccanti sono perfetti per una cena veloce, leggera ma con gusto e ideali anche per i bambini!

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Ingredienti

  • 400-500 g di petto di pollo (macinato o tritato a coltello)

  • 1 uovo

  • 2 cucchiai di pangrattato

  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

  • spezie a piacere (paprika, aglio in polvere, origano)

  • sale e pepe qb

  • pangrattato extra per la panatura

  • un filo d’olio spray

Preparazione

  • In una ciotola mescola il pollo macinato, uovo, 2 cucchiai di pangrattato, parmigiano, senape (se usi), sale, pepe e spezie. Amalgama bene il tutto.
  • Dividi l’impasto in 4 parti e forma dei dischi alti circa 1,5 cm. Ungili con un pò di olio poi passali nel pangrattato extra per ottenere la crosticina croccante.
  • Spruzza un po’ d’olio sui burger e cuocili a 200°C per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura. Devono risultare dorati e ben cotti dentro.
  • Puoi gustarli semplicemente accompagnati da una bella insalata mista oppure dentro i panini. Pronti da gustare! 

Attrezzature

Consigli

  • Piccolo trucco: puoi anche prepararli in anticipo e congelarli – così li hai pronti all’occorrenza!