Grissini fatti in casa con semini: croccanti e aromatici

I grissini fatti in casa con i semini misti sono una vera delizia! La loro preparazione, oltre a essere molto semplice, vi darà una grande soddisfazione.

Questi croccanti bastoncini di impasto lievitato possono essere aromatizzati a piacere. Noi li arricchiamo con semi misti oleosi come quelli di lino, zucca o girasole, ma potete anche optare per erbe aromatiche a vostro piacimento (origano, rosmarino, timo, ecc.). 

Questi aromi doneranno profumo e li renderanno irresistibili. I grissini vengono poi cotti in forno per pochi minuti.

Uno snack sano e versatile

Ed ecco fatto: avrete a disposizione uno snack sano, genuino, croccante e sfizioso che piacerà moltissimo anche ai vostri bambini!

Potete utilizzarli in diversi modi:

• Come accompagnamento al cestino del pane in tavola.
• Serviti in antipasti e aperitivi (ottimi arrotolati nel prosciutto crudo).
• Al posto del pane in una bella e ricca insalata mista.

Vediamo subito la ricetta dei grissini fatti in casa con semini!

Grissini fatti in casa con semini: croccanti e aromatici

5.0 su 3 voti

Portata: AntipastiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

30

pezzi

Tempo di preparazione

1

ora 

30

minuti

Tempo di cottura

15

minuti

I grissini fatti in casa con i semi misti sono una vera delizia e la loro preparazione, che è molto semplice, vi darà molta soddisfazione.

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Ingredienti

• Per l’impasto prendete quello della pizza che abbiamo fatto in questa ricetta

• 500 g di farina tipo 0

• 300 ml di acqua

• 5 g di lievito di birra

• 3 cucchiai di olio di oliva

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1 cucchiaino di sale

• 100 g di semi misti: lino, zucca, girasole

Preparazione

• Per preparare l’impasto dei grissini ai semi misti, potete impastare sia a mano che con la planetaria
• In una ciotola sciogliete il lievito con lo zucchero. In un altro recipiente versate la farina e man mano l’acqua e il sale.
• Mescolate bene ed aggiungete il lievito sciolto.
• Lavorate l’impasto per 10 minuti fin quando risulti liscio, omogeneo ed elastico.  Mettetelo a lievitare per almeno 3 ore.
• Dopo che l’impasto è cresciuto di volume, è il momento di incorporare i semini.
• Lavorate di nuovo l’impasto per amalgamare il tutto, quindi staccate dei piccoli pezzi di pasta e ricavate dei filoncini che poi stenderete con le mani dandogli la classica forma allungata.
• Spennellate i vostri grissini con un poco di olio di oliva ed infornate a 180° per circa 15 minuti. I vostri grissini fatti in casa con semi misti sono pronti!