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Grissini fatti in casa con farina di tipo 1

in Impasti e Lievitati, Ricette macchina del pane
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I grissini fatti in casa con farina di tipo 1 sono uno sfizio sano e genuino che vale la pena di concedersi ogni tanto! Sono piuttosto facili e veloci da preparare e potrete aromatizzarli a vostro piacere con dei semini o spezie varie, oppure gustarli semplici al naturale.
Potrete utilizzarli per un antipasto sfizioso ricoperti da prosciutto crudo. Oppure per accompagnare una salsa.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato la farina di tipo 1, macinata a pietra di Molino Rossetto. Ottima per questa preparazione.

Grissini fatti in casa con farina di tipo 1

Grissini fatti in casa con farina di tipo 1
Grissini fatti in casa con farina di tipo 1
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Grissini fatti in casa con farina di tipo 1

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Impasti e LievitatiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

20

minuti

I grissini fatti in casa con farina di tipo 1 sono uno sfizio sano e genuino che vale la pena di concedersi ogni tanto! Sono piuttosto facili e veloci da preparare e potrete aromatizzarli a vostro piacere con dei semini o spezie varie, oppure gustarli semplici al naturale.

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Ingredienti

  • 140 ml 140 di acqua tiepida

  • 30 ml 30 di olio extravergine d’oliva

  • 1 1 cucchiaino di sale

  • 250 g 250 di farina di tipo 1 macinata a pietra di Molino Rossetto

  • 10 g 10 di lievito di birra

Preparazione

  • Mettete nel cestello della vostra macchina del pane gli ingredienti nell’ordine dato nella ricetta ed azionate il programma impasto da h 1.30. A fine programma avrete ottenuto un impasto perfettamente lievitato.
  • Altrimenti impastate a mano. Trasferite poi l’impasto su una spianatoia cosparsa di farina e staccate dei piccoli pezzetti di pasta. Con le mani e aiutandovi con altra farina, allungateli dando la classica forma dei grissini.
  • Sistemate i grissini su una teglia ricoperta da carta forno e fateli cuocere a 200° per circa 15-20 minuti.
  • Per renderli ancora più golosi spennellateli con dell’olio extravergine d’oliva prima di infornarli.

Note

  • Come alternativa potete aromatizzare i grissini a vostro gusto, ad esempio con del rosmarino tritato, con dei semini di papavero, di sesamo o semi di chia.

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