Grissini fatti in casa con farina di tipo 1

I grissini fatti in casa con farina di tipo 1 sono uno snack croccante, genuino e saporito, perfetto da portare in tavola come antipasto o spezzafame sano. 

Prepararli è molto più semplice di quanto si pensi: pochi ingredienti, un po’ di manualità e in poco tempo avrete dei grissini fragranti e dorati, migliori di quelli confezionati.

La farina di tipo 1 macinata a pietra regala un gusto rustico e autentico, oltre a una consistenza leggera ma consistente al morso. Potete personalizzarli a piacere arricchendoli con semi di sesamo, papavero, chia, rosmarino o spezie varie, oppure gustarli al naturale nella loro semplicità.

I grissini fatti in casa sono ideali per:

• accompagnare salumi e formaggi in un tagliere,
• essere avvolti nel prosciutto crudo per un antipasto sfizioso,
• serviti con salse e creme come hummus, guacamole o mousse di formaggio.

Una ricetta versatile e genuina che conquisterà tutti a tavola.

Grissini fatti in casa con farina di tipo 1

Ricetta di Ricette al Volo

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Portata: Impasti e LievitatiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

15

minuti

Tempo di cottura

20

minuti

I grissini fatti in casa con farina di tipo 1 sono uno sfizio sano e genuino che vale la pena di concedersi ogni tanto!

Modalità schermo attivo

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Ingredienti

• 140 ml di acqua tiepida

• 30 ml di olio extravergine d’oliva

• 1 cucchiaino di sale

• 250 g di farina di tipo 1 macinata a pietra di Molino Rossetto

• 10 g di lievito di birra

Preparazione

• Mettete nel cestello della vostra macchina del pane gli ingredienti nell’ordine dato nella ricetta ed azionate il programma impasto da h 1.30. A fine programma avrete ottenuto un impasto perfettamente lievitato.
• Altrimenti impastate a mano. Trasferite poi l’impasto su una spianatoia cosparsa di farina e staccate dei piccoli pezzetti di pasta. 
• Con le mani e aiutandovi con altra farina, allungateli dando la classica forma dei grissini.
• Sistemate i grissini su una teglia ricoperta da carta forno e fateli cuocere a 200° per circa 15-20 minuti.
• Per renderli ancora più golosi spennellateli con dell’olio extravergine d’oliva prima di infornarli.

Consigli

• Come alternativa potete aromatizzare i grissini a vostro gusto, ad esempio con del rosmarino tritato, con dei semini di papavero, di sesamo o semi di chia.