Home » Frittelle di verdure in padella
frittelle di verdure in padella

Frittelle di verdure in padella

in Antipasti, Ricette con verdure
Vai alla ricetta Stampa la ricetta

Le frittelle di verdure in padella sono una gustosa alternativa alle classiche frittelle dolci o salate. Questa pietanza salutare e versatile è perfetta per utilizzare le verdure di stagione e creare un piatto colorato e saporito.

Le frittelle di verdure sono semplicissime da preparare e possono essere personalizzate con gli ingredienti preferiti, come zucchine, carote, cipolle, peperoni o melanzane. Grazie alla loro leggerezza, le frittelle di verdure sono un’ottima scelta per un pasto leggero, un antipasto o un contorno.

Inoltre sono anche una soluzione pratica per utilizzare le verdure avanzate in frigorifero e trasformarle in un piatto gustoso e originale.

Vedrete che cucinate così anche le verdure avranno più sapore e anche i bambini le apprezzeranno.

Inoltre, sono un’opzione perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, poiché non contengono carne o pesce. Se siete alla ricerca di una pietanza sana e gustosa da portare in tavola, provate le frittelle di verdure e lasciatevi conquistare dal loro sapore irresistibile!

Frittelle di verdure in padella
Pin
Print

Frittelle di verdure in padella

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: AntipastoCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

30

minuti
Tempo di cottura

10

minuti

Le frittelle di verdure in padella sono una gustosa alternativa alle classiche frittelle dolci o salate. Questa pietanza salutare e versatile è perfetta per utilizzare le verdure di stagione e creare un piatto colorato e saporito.

Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Ingredienti

  • 1 1 zucchina

  • 1 1 patata medio grande

  • 1 1 carota

  • 50 g 50 di farina 00

  • olio evo

  • sale

  • pepe

  • 1 1 cucchiaio di acqua

  • 1 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

  • Sbucciate la patata e pelate la carota, spuntate la zucchina e grattugiate tutte le verdure a julienne con una grattugia a denti larghi. Raccogliete le verdure in una ciotola.
  • In una ciotola a parte mescolate l’uovo, l’acqua fredda, il sale e un pizzico di pepe nero e di lievito.
  • Mescolate il tutto con una forchetta formando quella che sarà la pastella in cui immergere le verdure.
  • Strizzate le verdure in un canovaccio facendo fuoriuscire l’acqua di vegetazione. Poi trasferitele nella ciotola con la pastella.
  • Mescolate bene il tutto quindi prelevate un cucchiaio circa di verdure e mettetele in una padella con 4-5 cucchiai di buon olio di oliva.
  • Cuocete le frittelle a fuoco medio per un paio di minuti per lato. Poi adagiatele su un piatto con carta assorbente. Servitele subito calde con della salsa allo yogurt o del ketchup!

Note

  • A piacere potreste anche aggiungere la cipolla o i peperoni.

Hai realizzato questa ricetta?

Posta la foto del piatto su Instagram @ricette_al_volo e taggaci con l’hashtag #ricettealvolo

Frittelle di verdure in padella

Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” sulla nostra pagina Facebook

e seguici sul nostro profilo Instagram.

Torna alla HOME PAGE