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Finocchi al forno con Grana Padano

I finocchi al forno con Grana Padano Dop sono un contorno facile e gustoso per cucinare in modo diverso questo prezioso ortaggio invernale.

Provateli semplicemente gratinati con una manciata di formaggio grana e semini di chia per un contorno veloce, sano e a tutto gusto!

I finocchi sono ortaggi poveri in calorie ma ricchi di fibre e vitamine, ottimi sia crudi che cotti, con il loro gusto particolare che ricorda l’anice, sono molto versatili in cucina e si prestano per contorni dalle mille varianti.

Finocchi al forno con Grana Padano
Finocchi al forno con Grana Padano

Finocchi al forno con Grana Padano

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Ricetta di Ricette al Volo Portata: Contorni e salseCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

20

minuti

I finocchi al forno con Grana Padano Dop sono un contorno facile e gustoso per cucinare in modo diverso questo prezioso ortaggio invernale.

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Ingredienti

  • 1 finocchio

  • 3 cucchiai di Grana Padano Dop grattugiato

  • 1 cucchiaino di semi di chia

  • olio qb

  • 2 cucchiai di acqua

Preparazione

  • Pulite il finocchio togliendo i gambi e le foglie esterne se sono gialle o rovinate.
  • Dividetelo a metà e mettetelo a bagno per qualche minuto in una ciotola piena d’acqua.
  • Dopodiché sciacquatelo bene sotto l’acqua corrente e tagliatelo a fettine (non troppo sottili).
  • Prendete una pirofila da forno, oliate bene il fondo, disponetevi le fettine di finocchio ricoprendo bene tutta la pirofila.
  • Adesso cospargete sopra una generosa quantità di Grana Padano grattugiato, i semini di chia che sono ricchi di calcio, vitamina C e omega 3, e un filo d’olio extravergine d’oliva.
  • Ai lati del piatto aggiungete un paio di cucchiai di acqua per non far seccare la verdura in cottura.
  • Infornate i finocchi in forno già caldo a 190° per circa 20 minuti fino al formarsi della gustosa crosticina!

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