Filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola: ricetta saporita

I filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola sono un secondo piatto di pesce sano, leggero e ricco di sapore, preparato con pomodoro, cipolla, olive e capperi. Un piatto semplice ma gustoso, che si può cucinare sia in padella che al forno, adattandosi alle esigenze di ogni cucina.

I filetti di pesce surgelato, come merluzzo, platessa o altri tipi a piacere, sono un’ottima soluzione da tenere sempre in freezer: già puliti, pronti all’uso e veloci da cucinare, senza rinunciare ai benefici del pesce.

In particolare, il merluzzo è una scelta eccellente per chi cerca un alimento povero di grassi (i pochi presenti sono i preziosi Omega-3), ma ricco di proteine, vitamine del gruppo B e minerali essenziali come fosforo, iodio, ferro e calcio.

Se amate il pesce, provate anche i filetti di sgombro all’arancia per un tocco agrumato, oppure i burger di salmone in scatola, perfetti per un pasto veloce e saporito!

Scopriamo subito la ricetta di questo piatto sano e irresistibile!

Filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola: ricetta saporita

Ricetta di Ricette al Volo

4.5 su 8 voti

Portata: Ricette con pesceCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

20

minuti

I filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola sono un secondo di pesce sano e gustoso che si cucina con il pomodoro, cipolla olive e capperi e si può cuocere sia in forno che in padella.

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Ingredienti

• 1 confezione di filetti di merluzzo surgelati (in genere sono 4 o 5 filetti)

• 1/2 cipolla

• 1 cucchiaio di capperi

• 2 cucchiai di olive nere denocciolate

• 1 barattolo di pomodori pelati

• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• sale e peperoncino qb

• una cucchiaiata di origano

Preparazione

• Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere con l’olio in una padella o in un tegame.
• Una volta che la cipolla sarà dorata, unite i pomodori pelati, aggiungendo un poco di sale e un pizzico di peperoncino a vostro gusto.
• Fate cuocere il sugo a fuoco basso per una decina di minuti, mettendo il coperchio.
• Dopodiché adagiate nella padella i filetti di pesce scongelati, i capperi, le olive nere, l’origano.
• Fate cuocere tutto con il coperchio per altri 20 minuti, controllando che il sugo non si asciughi troppo.
• Servite i filetti di merluzzo ben caldi accompagnandoli magari con un bel purè di patate. Buon appetito!