Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e facile da preparare, sei nel posto giusto. I crostoni al forno gusto pizza sono un piatto semplice ma molto gustoso, ideale per un pranzo, una cena informale o un aperitivo rustico.
Sapore intenso, preparazione semplice – I crostoni sono una fantastica alternativa al pane fresco e un ottimo modo per evitare gli sprechi alimentari, utilizzando pane raffermo.
Le fette di pane vengono condite proprio come una pizza:
- base: passata di pomodoro e origano;
- topping: ricoperte di mozzarella;
- cottura: cotte in forno con un filo di olio extra vergine di oliva e spezie.
Noi abbiamo arricchito la ricetta con funghetti trifolati e olive nere, ma tu puoi spaziare con la fantasia utilizzando salame piccante, salsiccia, prosciutto o verdure grigliate.
Consigli per crostoni perfetti
Per dei crostoni perfetti:
- Scegli un pane piuttosto alto e con una mollica compatta (preferibilmente integrale o di grano duro).
- Lascialo raffermare per almeno un giorno prima di tagliarlo a fette.
Dopo averli conditi, cuocili in forno a 180° ventilato per circa 10-15 minuti, finché non risultano dorati e croccanti. Non perdere l’occasione di stupire i tuoi amici e la tua famiglia con questa prelibatezza!
Il consiglio al volo: non sai se usare il forno statico o ventilato per questa ricetta? Leggi la nostra guida qui.
Crostoni pizza al forno: la ricetta gustosa per riciclare il pane
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minutiSe sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e facile da preparare, sei nel posto giusto. I crostoni al forno gusto pizza sono un piatto semplice ma molto gustoso, ideale per un pranzo o una cena informale.
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Ingredienti
4 fette di pane raffermo
2 mozzarelle
una manciata di olive nere
qualche cucchiaio di passata di pomodoro
origano
sale
pepe
4 cucchiai di funghetti trifolati
olio extravergine di oliva qb
Preparazione
- Per prima cosa pulite e lavate i funghi champignons, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in una padellino con un goccio di olio, prezzemolo sale e pepe.
- Quando saranno cotti lasciateli riposare. Intanto versate circa un bicchiere di passata di pomodoro in una ciotola e condite con origano, sale e olio. Mescolate la salsa.
- Ora tagliate il pane raffermo a fettine lunghe e disponetele su una teglia antiaderente o ricoperta da carta forno.
- Cospargete le fette di pane con un poco di salsa di pomodoro, poi aggiungete qualche funghetto trifolato, le olive nere tagliate a rondelle e infine la mozzarella tagliata a cubetti.
- Date un giro d’olio su tutte le fette di pane e se vi piace ancora origano.
- Infornate i vostri crostoni in forno già caldo a 200′ ventilato per circa 15 minuti.
- Saranno pronti quando la mozzarella si sarà ben sciolta e sarà diventata dorata. Buon appetito!
Consigli
- In alternativa alla mozzarella vaccina potete utilizzare quella di bufala.
Ecco 7 Idee Facili per Condire i Crostoni Pizza
1. Classico margherita
Passata di pomodoro, mozzarella, origano, olio evo
Semplice e sempre buonissimo
2. Prosciutto cotto e mozzarella
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto a fette
Aggiungi una spolverata di parmigiano per più gusto
3. Verdure grigliate
Zucchine, melanzane, peperoni + base di ricotta o mozzarella
Perfetti anche freddi!
4. Tonno e cipolla
Passata, tonno sott’olio ben sgocciolato, cipolla rossa a fettine sottili
Ideale con un tocco di origano e olive nere
5. Salmone affumicato e stracchino
Base bianca (senza pomodoro), stracchino o philadelphia, salmone affumicato
Aggiungi aneto o scorza di limone grattugiata dopo la cottura
6. Patate e rosmarino
Patate tagliate sottili (prelessate o crude molto fini), mozzarella, rosmarino, sale e pepe
Rustico e profumato
7. ‘Nduja e burrata
Passata di pomodoro, ‘nduja a fiocchetti, burrata aggiunta a crudo dopo la cottura
Per chi ama i sapori decisi!
