La crostata con marmellata di fragole è un dolce di pasta frolla farcito con della marmellata di fragole fatta in casa. La ricetta della pasta frolla è con il burro, come la vera frolla!
La crostata è un dolce classico, semplice e sempre apprezzato, perfetto per ogni momento della giornata.
Con la sua base friabile di pasta frolla e il ripieno dolce e profumato di marmellata di fragole, questa crostata conquista tutti al primo assaggio. Ideale per colazione, merenda o dessert, è un’ottima soluzione per chi ama i sapori genuini e fatti in casa.
Scopri come prepararla facilmente e porta in tavola un dolce dal gusto tradizionale e irresistibile!
Decoratela con i cuoricini invece che con le classiche striscioline. Farcitela con della marmellata di fragole (qui la ricetta) o comunque rossa, di amarene o ciliegie ad esempio: sarà un dolce ideale da regalare per la festa della mamma per dimostrarle tutto il nostro affetto!
Vediamo la ricetta.
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Crostata con marmellata di fragole: ricetta facile
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minutiLa crostata con marmellata di fragole è un dolce di pasta frolla farcito con della marmellata di fragole fatta in casa. La ricetta della pasta frolla è con il burro, come la vera frolla!
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Ingredienti
250 g di farina 00
125 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di 1 limone non trattato
marmellata di fragole fatta in casa (vedi qui la ricetta)
Preparazione
- Setacciate la farina e mescolatela con il sale, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
- Versatela sulla spianatoia in modo da formare una fontana al cui centro create un piccolo cratere e mettete il burro ammorbidito a pezzetti, i tuorli d’uovo.
- Lavorate gli ingredienti per pochi minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate un panetto e mettetelo in frigorifero a riposare, coperto con della pellicola, per almeno un’ora.
- Imburrate uno stampo e stendete la pasta frolla con un matterello.
- Formate prima la base, lasciandovi un poco di impasto per le decorazioni, poi distribuite uno strato di confettura di fragole e sopra decorate con piccoli cuori.
- Infornate la crostata a 180° per circa 35-40 minuti. Una volta cotta estraetela dal forno e fatela raffreddare del tutto prima di affettarla.
