La crostata con marmellata di fichi e noci è un dolce tipicamente autunnale preparato con la marmellata di fichi fatta in casa e arricchita con i gherigli di noce.
Un abbinamento quello delle noci e la marmellata di fichi, ricco e molto goloso per chi ama i dolci.
La crostata con marmellata di fichi e noci è ideale da servire nelle fresche e ventose giornate autunnali, gustandola insieme ad una bella tazza di buon tè.
Oppure può essere un dessert ideale da portare per una cena tra amici: il successo è assicurato!
Vediamo subito la ricetta.
Crostata con marmellata di fichi e noci: ricetta facile e golosa
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minutiLa crostata con marmellata di fichi e noci è un dolce tipicamente autunnale preparato con la marmellata di fichi fatta in casa e arricchita con i gherigli di noce.
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Ingredienti
- Per la pasta frolla
1 uovo
125 g di zucchero
125 g di burro morbido
250 g di farina 00
scorza grattugiata di 1 limone o aroma di vaniglia
- Per la farcitura
1 vasetto di marmellata di fichi
noci (circa 20 gherigli)
Preparazione
- In una ciotola lavorate gli ingredienti per la frolla tutti insieme, amalgamateli bene e formate un composto liscio ed omogeneo.
- Formate la classica palla, infarinate la ciotola e adagiatevi la frolla, coprendola con pellicola trasparente. Fatela riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Prendete una teglia del diametro di circa 24 cm, ricopritela con carta forno (o se preferite imburratela) e stendete la pasta frolla sul fondo, tenendo il bordo rialzato.
- Bucate la base con una forchetta e stendete sopra uno strato generoso di marmellata di fichi e disponete a raggiera, in modo ordinato, i gherigli di noce.
- Infornate a 190° per 30 minuti circa. Una volta fredda, spolverate la crostata con lo zucchero a velo.
